Restaurant Le Meysset menù, Sarlat la Canéda

Restaurant Le Meysset Sarlat la Canéda - Menu

Entrées

Noix De Saint-Jacques Juste Saisies, Tarama De Corail Au Whisky, Pickles, Dans Leur Velouté De Cresson

22 €

Opéra De Foie Gras Au Café Comme Un Cappuccino

25 €

Pressé De Tête De Veau, Crudités De Choux-Fleurs, Câpres, Glace Aux Cornichons

22 €

Plats

Filet De Boeuf Poêlé, Unichrome Autour Du Butternut, Coriandre, Jus Aux Inspirations Thaïlandaises

29 €

Pavé D'espadon Grillé, Echalotes Vinaigrées, Topinambours Au Caviar, Eponge À L'encre De Seiche

31 €

Paupiette De Poulet Du Périgord Aux Noisettes, Langoustine Royale, Navets Glacés, Jus Brun De Crustacés

29 €

Desserts

Noix De Coco en Trompe L'œil, Ananas Poché À La Badiane, Ecume De Piña Colada, Cube De Coco

13 €

Douceur Autour Du Chocolat Dulcey Et Du Fruit De La Passion, Financier À L'amaretto, Meringue À La Bergamote

13 €

La Coque en Chocolat Du Meysset : Mousse Légère Aux Zestes D'agrumes, Carpaccio D'orange, Crème Brûlée Au Pain D'épices

13 €

Assiette De Fromages Et Son Bouquet De Salade

12 €