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Le Grand Bleu
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Dîner
Ouvert tard
Macaron Olive Noire Fraise Et Crème de Basilic
Apricot Soufflé
Fruits Frais Chantilly Pomme Et Betterave
Macarons
Macaron Olives Noires Et Coulis Asperge Basilic
Ris de Veau Avec Mousseline D Haricot Vert
Burger Décomposé
Homard
Canette Du Périgord
Magret de
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Chamallow
Amuses Bouches
Pièce Du Boucher
Foie Gras Au Torchon
Thon
Tarte Citron Revisitée
Canard
Soupe de Concombre
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Risotto
Tempura de Poisson
carpaccio de bœuf
Foie gras
Foie Gras Au Cacao
Foie gras maison
Macarons
Ceviche de Lingue
Ris de Veau Et Mousse de Légumes
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Service de table
Accessible en fauteuil roulant
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Reservations
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Dîner
Ouvert tard
Restaurant gourmet
"Excellent accueil. Service impeccable, une cuisine raffinée avec de belles découvertes de saveurs. Seul bémol, le prix de la bouteille de vin..."
Caroline Caro
"Excellente cuisine et rapport qualité/prix. Nous avons dégusté le menu à 39 et c'était délicieux. L'autre menu semblait aussi, voire..."
Eric Bedouet
"Excellent restaurant gastronomique. Décor soigné et moderne, service impeccable et personnel très accueillant. Prix attractif pour le menu..."
sebastien Chavaroc
"A découvrir ou redécouvrir. Très bon accueil, des produits locaux de qualité travaillés avec goût , excellent rapport qualité / prix, je..."
Anais Foucher
"Un très bon accueil. Des plats agréables pour les yeux et les papilles. Nous avons passé un très bon..."
Véronique Potier
"Excellent ! Tous les plats étaient recherchés et travaillés avec des produits frais et de saison Le tout avec un super rapport qualité..."
Salomé Bedouet
"Agréable moment passé au Grand Bleu, accueil et service impeccable. Cuisine subtile et raffinée. je recommande vivement cet..."
SAULNIER ludovic
"Excellent moment passé au Grand Bleu L’étoile n’est plus là mais la cuisine du chef est toujours autant raffinée et délicieuse Le service..."
Mathilde Desponts
"Pour trois jours à Sarlat, nous y avons emmené une personne du coin qui était perplexe dans la mesure où l'établissement a perdu son étoile...."
Dominique Lange
"Une cuisine maîtrisée, audacieuse et cohérente. Le chef Maxime a su nous surprendre par son originalité. Son expérience et son savoir-faire sont..."
bruno Nompex
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