L'amuse Bouche menù, Saumur

L'amuse Bouche Saumur - Menu

Forret

Tatin d'endives Braisées Joues de Porc aux Tanins d'Anjou

10 €

Velouté de Pleurotes et quenelles de Brochet

13 €

Légumes Snackés au Chorizo St Jacques au Rosé De Loire

12 €

Hovedret

Dos de Cabillaud Légumes de Saison

14 €

Souris D'agneau et écrasé de Mogettes

15 €

Confit de Poule Riz Basmati et Sauce Poulette

14 €

Dessert

Gratin de Pommes Sabayon Spéculoos

8 €

Fondant au Chocolat Caramel Beurre Salé

8 €

Soufflé Glacé Grd Marnier

8 €