Lieu accueillant et reposant les chambres sont chaleureuses et propreté impeccable ! Nous avons super bien dormi… le repas était délicieux les mets raffinés le dessert à la rose une tuerie nous y retournerons avec grand plaisirs merci à Karen et Julien pour l accueil
Nous sommes venus pour déjeuner avec notre fils. Accès par la route de montagne est parfois difficile mais cela en vaut largement la peine ! Là-haut vous trouverez une cuisine inventive, goûteuse, de saison et très joliment présentée. Le service très agréable, attentionné. Et une terrasse avec une vue imprenable sur les montagnes en plus. Bref, un lieu extraordinaire, à faire et à refaire sans hésitation !
Petit coin de Paradis perché dans un écrin de verdure avec magnifique vue sur les montagnes.
Les hôtes sont adorables toujours prêts à aider et connaissent parfaitement l'endroit.
Cuisine de terroir et de qualité.
Nous y reviendrons
Lors de notre périple moto sur la Route des Grandes Alpes, nous avons séjourné à l'auberge de Sauze. Après une multitude de virages "spécial motard", nous sommes arrivés à cette sympathique auberge où nous avons été accueillis très chaleureusement par nos hôtes Karen et Julien. La vue depuis l'auberge est fantastique, à couper le souffle, et nous avons même eu le plaisir d'y apercevoir un cerf et quelques biches passer à proximité, magnifique ! Et que dire de la cuisine de Julien ? digne d'un restaurant gastronomique, nous nous sommes régalés du début à la fin ! Amis motard sur la RGA, halte à recommander vraiment sans hésitation !
Un paysage magnifique, une cuisine digne des plus grandes tables! Cette auberge est un petit coin de paradis pour les amoureux de la bonne bouffe.
Au passage, n’hésitez pas à partir avec la boîte de madeleines, fait minute, un régal!
Merci pour votre accueil Karen et Julien, nous reviendrons jusqu’à vous!
France et Régis
L'accueil chaleureux, les repas (le petit déjeuner est excellent et le repas du soir est fortement recommandé), la propreté exemplaire des chambres, salle de bain et wc, la vue et la possibilité de randonnées. Merci aux aubergistes, ces deux nuits sont mémorables!
Très belle découverte, un jeune couple talentueux qui vous accueille avec bienveillance. On est très vite à l'aise dans cet endroit idéalement situé avec une vue magnifique sur Valberg.
La cuisine est excellente et réalisée à partir de produits locaux. Une adresse à garder dans son roadbook absolument.
Restaurant parfait, tout est réussi ! La qualité des plats, leur originalité, le service souriant, le charme du lieu, la vue sur les montagnes... En plus, les végétariens sont bien reçus, n'hésitez pas !
Le village de Sauze se mérite tout au bout d'une petite route de montagne.
A l'auberge, l'accueil est chaleureux et la cuisine est bonne et de qualité.
Cela vaut le détour.
Venus déjeuner début Juillet nous nous sommes régalés! A 25 le menu (certes sans choix mais comme souvent dans les auberges de montagne pour simplifier et garder des prix bas) c'est totalement imbattable. Houmous maison bien citronné pour patienter. Courgette confite avec Noisettes et autres condiments en entrée. Echine de porc au citron confit cuite en cocotte. Et pour finir un assemblage dans un pot à confiture d'abricots cuits confits, de crumble et d'une crème légère fouettée citronnée à tomber. Je ne suis pas trop dessert mais là ce n'était pas trop sucré, léger, un régal. Les propriétaires favorisent en plus le local et nous avons pu goûter à la bière et au coca artisanaux de la brasserie de Cordoeil à Thorame-Basse mais également de l'excellent vin du domaine de Glandève à Entrevaux. Bravo! Et nous revenons vous voir très très bientôt.
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