Commentaires Le Bistro

Une superbe expérience pour notre premier repas en amoureux . De belles assiettes avec a chaque fois une histoire avec un serveur très impliqué. Merci a toute l'équipe pour cette belle soirée. On reviendra sûrement pour nos 1 an

Nous avons profité d’un bon cadeau pour retenter l’expérience de l’Auberge du Forgeron que nous avions déjà testé l’an passé en septembre. Une balade en 4 temps, caviar de lentilles, carpaccio Saint-Jacques, poitrine de cochon cuite pendant 17h, parfait glacé chicorée spéculos. Le cappuccino de potiron servi en amuse bouche était tout simplement délicieux à refaire à la maison si possible ! (secret du chef : curry, jus d’orange et un trait de lait de coco). Trompe l’œil de caviar réussi, un vrai talent quant aux assaisonnements, aux associations comme les saint-jacques mangue passion, la purée carottes-ananas… une ligne conductrice tout au long du repas autour des épices… Petites déceptions quant au sucré, un parfait tellement glacé qu’il était difficile de le « couper », en excédent de sucre pour ma part, un biscuit trop sucré, spéculos et caramel trop forts en sucre également, regret de ne pas retrouver davantage de chicorée pour son amertume. Quelques gouttes de caramel auraient suffit. Les petits fours qui accompagnent le café étaient tous détrempés sans exception, c’est dommage ; le macaron a explosé entre nos doigts, un petit cannelé tout juste sorti du four aurait été suffisant. L’arbre présentoir était plus attractif que son contenu. Une équipe souriante, très aimable, un Chef souriant, disponible qui passe en salle… des arts de la table en amélioration… Nous avons passé un excellent moment à l’Auberge du Forgeron. Merci aussi à Matthieu et Mathilde pour ce cadeau 😉

Nous avons très bien mangé dans la partie bistro, les plats sont délicieux, plein de saveurs. Les produits ont l’air frais. Carte variée et prix raisonnables. Service sympathique, je suis ravie d’avoir choisi ce restaurant pour mon anniversaire, nous avons passé une très bonne soirée merci !

Cuisine toujours très bonne mais j'ai été étonnée de ne pas avoir la description détaillée des vins contrairement à d'habitude. Chance pour moi : la table d'à côté y a eu le droit. J'ai donc pu avoir le côté plus technique des vins servis en accord avec mon menu Plaisir en 6 temps. Au global, outre la cuisine, nous avons été déçus par rapport aux précédents services...

3 ème fois que nous nous rendons mon épouse et moi même dans cet établissement et nous passons à chaques fois un agréable moment. Le service est impeccable, les plats sont succulents et le lieu agréable. Nous avons fait 2 fois la partie bistro et une fois la partie gastronomique.

Sélectionné par le Bib Gourmand, on se trompe rarement, nous avons pris le menu 7 services. D'un avis général c'est une très bonne table, un petit bémol pour le service qui devrait être plus discret pour un restaurant gastronomique. Des plats recherchés, bien maîtrisés mais qui pour nous pourrait être un peu plus poussé dans les goûts ... et dans les assaisonnements. Le prix du menu 7 services est tout à fait acceptable, par contre le supplément pour l'accompagnement des vins est exagéré. Mais attention, ces remarques s'adressent à un public averti, car dans l'ensemble c'est une très bonne adresse ! L'apéritif maison est une tuerie !

Très bon restaurant dans un cadre sympathique et un personnel agréable Nous avons prix le menu Automne : belle créativité, différents goûts, délicats L’accord mets et vins est vraiment interessant, des petites découvertes, différents pays