Alcazar menù, Stains

Alcazar Stains - Menu

Entrée

Terrine de saumon au cœur de St jacques et sa crème à la ciboulette

12 €

Saumon en sashimi

10 €

Guacamole d’avocat et ses crevettes

10 €

Croustillant au poulet aux saveurs du sud et sa vinaigrette aux framboises fraiches

10 €

Yakitori

11 €

Tartine de chèvre chaud au miel et balsamique réduit

10 €

Tapas de caviar d’aubergine et son parmesan

10 €

Plat

Filet de bœuf et sa purée maison

28 €

Braisée de St jacques à la bisque

26 €

Entrecôte (250g) , pommes de terre grenaille aux poivrons et piments d’Espelette

24 €

Côte de bœuf (1 kg) rôti à la sauce Alcazar

48 €

Epaule d’agneau marinées et ses légumes a l’étouffé servis en tajine

24 €

Pavé de saumon unilatéral et son risotto crémeux

22 €

Burger Alcazar au jambon d’agneau

18 €

Côte de veau (230g) rôti et son gratin dauphinois à l’ancienne

25 €

Dessert

Tiramisu (Nutella, spéculos)

8 €

Tartare d’ananas caramélisé et sa crème coco

8 €

Cheese-cake du moment

8 €

Mi-cuit au chocolat et son mascarpone au café

8 €

Tutti frutti de fraise à la menthe poivré

8 €

Tarte fine à la pomme et au sucre de canne accompagné de sa crème à la vanille

8 €

Café gourmand**

8 €