L'eden Sans Gluten menù, Strasbourg

L'eden Sans Gluten Strasbourg - Menu

Most popular

Wok de légumes du maraîcher à la pâte de curry vert et lait de coco

Accompagné de riz et de tofu frit, mariné aux algues

17.90 €

Délices du Liban

Taboulé de persil, caviar d’aubergines, houmous rose, falafels, tarator, salade verte

14.90 €

Le fallafel au jardin

Quinoa, chou rouge, carottes, radis, cornichons,olives, courgettes, purée d'aubergines, 2 fallafels, tarator

15.00 €

Burger servi avec frites fraîches et salade verte

Steak végétal maison, pain maison, oignons rouges, cornichons, fromage végétal, tomate, roquette, sauce burger maison

15.00 €

Paëlla vegan

Riz, paprika, safran véritable, oignons, carottes, poivrons, tofu fumé, petits pois

11.90 €

Nos entrées

Tapenade au guacamole accompagné de pain

5.90 €

Tartine tiède de fromage végétal et sa salade verte

4.90 €

Potage glacé du moment

4.30 €

Houmous rose et purée d'aubergine

5.90 €

Taboulé de persil et quinoa

5.30 €

Deux fallafels sur lit de salade verte accompagnés de tahini

6.00 €

Part de pizza au choix, pour se mettre en appétit

6.50 €

Légumes lacto-fermentés du moment

5.60 €

Panier de nature

Courgette, caottes, radis, tomates cerise, chou rouge, noix de cajou

5.10 €

Offande de Gaïa

Radis, guacamole, betteraves crues, parmesan, végétal, olives

5.70 €

Grignotages

La coupelle grignotages

Olives, amandes grillées aux épices (maison), fromage végétal, noix de cajou

3.50 €

Nos plats

Wok de légumes du maraîcher à la pâte de curry vert et lait de coco

Accompagné de riz et de tofu frit, mariné aux algues

17.90 €

Délices du Liban

Taboulé de persil, caviar d’aubergines, houmous rose, falafels, tarator, salade verte

14.90 €

Burger servi avec frites fraîches et salade verte

Steak végétal maison, pain maison, oignons rouges, cornichons, fromage végétal, tomate, roquette, sauce burger maison

15.00 €

Paëlla vegan

Riz, paprika, safran véritable, oignons, carottes, poivrons, tofu fumé, petits pois

11.90 €

Dhal de lentilles corail accompagné de riz

10.90 €

Fusilli de riz bio au pesto d’épinard

12.90 €

Nos pizzas

La burger

Base tomate, cornichons, oignons, tomates, haché végétal, fromage végétal, sauce burger maison

13.00 €

La pestonnade

Base tomate, tomate cerise, pesto d'épinard, fromage végétal, olives, roquette, crème balsamique

13.00 €

Nos buddha bowl

Le crudivore

Radis, betteraves, tomates cerise, courgettes,guacamoles, chou rouge, carottes, olives,oignons rouges, noix de cajou, tarator, graines germées

15.00 €

Le fallafel au jardin

Quinoa, chou rouge, carottes, radis, cornichons,olives, courgettes, purée d'aubergines, 2 fallafels, tarator

15.00 €

L'arc en ciel de couleur

Courgettes, carottes, betteraves, radis, guacamole, tofu mariné aux algues, fromage végétal, oignons rouges, graines germées, purée d'aubergines, olives

15.00 €

Pour les enfants

Fusilli de riz, bio au pesto d'épinard

8.00 €

Steak haché végétal maison et frites

Ketchup ou sauce barbecue, frites, salade

8.00 €

Nos desserts

Tartelette à la pâte à tartiner maison et chantilly végétale

6.00 €

Dessert du moment

6.00 €

Crumble de citron

6.00 €

Crumble de fruits du moment

6.00 €

Tarte aux fruits du moment

6.00 €

Boissons

Eau gazeuse

50cl

3.00 €

Eau plate

50cl

3.00 €

Eau plate Watwiller

50cl

3.70 €

Perrier

Eau gazeuse

3.50 €

Sodas Bio cola

33cl

3.40 €

Sodas Bio gimgembre

33cl

3.80 €

Sodas Bio matcha

33cl

3.40 €

Sodas Bio rhubarbe

33cl

3.40 €

Sodas Bio citron bergamotte

33cl

3.40 €

Bières bouteilles

Lammsbräu

33cl

4.20 €

Schnitzer-bräu

Millet, 33cl

4.30 €

Vins rouges

Colline 2015 - Domaine La Cabotte (Côte du Rhône)

Fruité et épicé, vin riche et charmeur aux tanins bien fondus et gourmands. Vin Demeter Biodynamique, sans sulfite

23.00 €

Pinot Noir 2014 - Domaine Albert Maurer

Un vin naturel avec beaucoup de fraîcheur et d'énéergie, soutenu par des arômes de cerises griottes. Il termine sur des notes de zestes d'orange. Vin Bio sans sulfites

29.50 €

Tour de Pierre 2014 - Domaine l'Ermitage Du Pic St Loup

Vin sanguin, riche et concentré, conservant une belle fraîcheur, qui donne envie d'y revenir, rehaussé par des notes d'épices et de fleurs sèches

35.00 €

Vins d'Alsace

Vin Crémant d'Alsace Rimlerpfad

42.00 €

Vins blanc

Cuvée Orchidée - Domaine des Cailloutis (Gaillac)

Vin sec, délicat et floral au nez, bouche ample et fruitée, étonne par sa vivacité et sa fraîcheur. Sans soufre ajouté

26.00 €

Gewurztraminer 2015 - Domaine Kleinknetcht

Vin quasi nature, généreux, sans lourdeur, aux arômes de fruits exotiques et d'épices douces. Se finit en bouche avec des notes minérales rafraichissantes. Vin Demeter et sans sulfites

29.00 €

Muscat 2014 - Domaine Herr (Alsace)

Parfumé, aux arômes de raisins frais, léger en alcool. Vin Plaisir

26.50 €

Sauvagine 2014 - Domaine Paul Reder (Languedoc)

Vin du Sud léger et frais, aux notes de fruits secs et de garrigues. Bio et sans sulfites

26.60 €

Les parfums

Café El Khatib : café Arabica amer et doux, cardamome et vanille bourbon

Chocolat : cacao avec jus d’orange fraîchement pressée, vanille bourbon

Kyoto et murasaki : baies d’airelles, cassis, framboises, agrume pressé et épice d’hiver

Salmia coco : réglisse cuit dans du lait de coco et vanille bourbon

Fraise hollandaise : fraises fraîches El Santa, soupçon de framboise et de citron vert

Fresas del habanero : fraises fraîches, piments Madame Jeanette et Piments Habanero du Mexique

Cannelle glorieuse : cannelle du Sri Lanka et vanille bourbon de Madagascar

Siam horapa coco : noix de coco, basilic thaïlandais, gingembre du Laos, feuilles de citron, jus de citron vert pressé

Indian winter : racines de gingembre frais, cardamome, girofle, noix de muscade et graines de coriandre

Matcha Madagascar : thé Matcha, soupçon de vanille bourbon, pointe de jus de citron vert

Mama Mango Maracujà : belle mangue Tommy Atkins, fruits de la passion, jus de citron vert et d’orange

Snow white : noix de coco râpée et vanille bourbon

Modifiers

Panier de pain

1.00 €

Portion frites

4.50 €

Salade verte

2.50 €