Commentaires Flam's Frères

J’ai adoré. Les tartes flambées sont délicieuses, variées, bien cuites et bien garnies. Les prix des formules sont incroyables, surtout pour les grands gourmands comme moi. Le service est rapide, même lorsqu’il y a beaucoup de monde un samedi. Et le personnel est d’une gentillesse touchante. Merci !

C’était super convivial ! Gros gros coup de cœur pour l’ambiance et les serveuses (surtout la demoiselle blonde!!) . Le concept de tartes à volonté est vraiment sympa on a pu goûter toute la carte (la champignon gratinée reste classique mais ma préférée tout de même ) et puis vraiment le litre de bière à 7€ c’est vraiment une affaire à pas manquer ! Rien à redire sur l’accueil chaleureux et souriant et puis mon porte monnaie et mon ventre y sont ressorti satisfaits donc je recommande (juste déçue de ne pas avoir eu le numéro de la serveuse).

Je suis passé aujourd’hui avec ma famille pour une première c’était incroyable! Le monsieur qui accueil est super sympathique ils nous a aidés à soulever notre poussette encombrante ! Les serveuses sont très souriante très gentille et professionnelle ! Le prix est super bas pour un service à volonté ! N’hésitez pas !!

Très bon restaurant ! Les tartes flambées à volonté sont très bonnes et très jolies. Bien cuites comme on aime ! Un service très agréable, un accueil chaleureux. Nous sommes allés plusieurs fois à ce restaurant et nous ne sommes jamais déçus. Pour avoir testé un jour de semaine et un week-end, il y a une petite différence. Le temps d'attente en semaine est d'environ 10 à 13 minutes maximum. Évidemment, un samedi soir c'est 15 minutes, mais le temps passe très vite car c'est très convivial ! Je vous conseille les yeux fermés !

C'est tout ou rien... Notre expérience a commencé de façon incroyable avec un service ultra efficace et des tartes flambées à volonté qui arrivaient vite avec un serveur dynamique et attentionné. Puis le serveur a fini son service et le reste de l'équipe était incapable d'assurer un service correct. Il nous a fallu 1h pour les desserts, qui étaient moitié prêts derrière nous... Nous avions vue sur la cuisine donc nous avons pu observer le manque d'organisation. 4* tout de même car le serveur a fait un geste commercial en entendant nos remarques lors du paiement. Les tartes flambées étaient excellentes, les desserts moyens avec un crumble notamment trop sucré.

Nous sommes venu samedi soir à 19h, pour 4 personnes. Nous avons bien mangé et passé un moment agréable. Cependant, quelques points d'amélioration sont à noter : Nous sommes arrivés à 19h, on nous a présenté les formules et leur fonctionnement à table, et certains de notre table ont donc choisis de prendre une entrée proposée dans la formule. On nous demande tout de suite quelle tarte flambée nous souhaitons pour la suite du repas. Problème : les entrées sont arrivées en même temps que la tarte flambée, ne nous laissant ainsi pas de temps pour profiter de nos entrées. Il s'agirait de DOSER en terme de timing : ni trop vite, ni trop lentement... On nous demande dans le même temps ce que nous souhaitons ensuite, sans imaginer que la suivante aller arriver après seulement quelques minutes. Résultat : nous n'avions ni fini nos entrées, ni la première tarte flambée que la suivante arrivait déjà. Nous l'avons donc fait renvoyé et demandé à ce qu'on nous l'apporte plus tard. Autre point noir : la première tarte flambée est arrivée à peine tiède, presque froide... Dommage, parce que malgré qu'elle soit bonne, on s'attend à manger notre tarte flambée bien chaude. Plus tard on revient nous apporter notre seconde tarte flambée. Problème : on nous l'a apporté complètement froide, sans penser à nous la réchauffer ne serait-ce qu'un peu. Nous continuons notre repas un peu refroidi (vous l'avez ?) par ces enchaînements de déconvenues... Cette deuxième tarte flambée restait très bonne malgré tout, nous commandons d'autres tartes flambées jusqu'à plus faim, sans constater d'autres défauts dans le service : bien rattrapé ! Arrive la fin du service où nous commandons nos desserts... Des glaces pour certains, une tarte flambée sucrée pour d'autres... Les minutes passent, et nous attendons plus de 15 minutes sans que la tarte flambée arrive. Nous finissons par être pressé par le temps et demandons l'addition et si le dessert arrive bientôt... Ça ne vient toujours pas et nous finissons par expliquer au serveur que nous sommes pressés... Encore une fois, il s'agirait de doser sur le timing ! Celui ci, efficace, va voir en cuisine, s'occupe de nous apporter notre tarte flambée dans une boîte pour que nous puissions l'emporter avec une rapidité remarquable (bien rattrapé !). Conclusion : Il aurait été souhaitable sur le début de service de demander si nous souhaitions patienter avant de recevoir la première tarte flambée, pendant que nous profitions de nos entrées, et accessoirement de vérifier si les tartes flambées apportées ne sont pas froides.. Nous avons passé malgré tout un moment agréable, dans une ambiance conviviale et dans une déco typiquement alsacienne telle qu'on l'attend en venant dans ce restaurant. Les tartes flambées que nous avons goûté étaient toutes très bonne !