Terroir & Co menù, Strasbourg
Terroir & Co Strasbourg - Menu
Menu de la semaine
Entrée + plat
29 €
Entrée + plat + dessert + café
35 €
Entrées
Dim Sum cochon et escargot, jus au fenouil et purée d'épinards
18 €
Velouté de potimarron épicé, cannelloni de butternut et courges toastées
16 €
Accras au haddock fumé, fromage blanc mentholé
18 €
Œuf en cuisson lente comme une flambée, crémeux d'oignons et crumble au lard
16 €
Saumon mariné au jus de racine, râpé de raifort et betterave en salade
22 €
Et si on partageait tout ça ! Notre formule pour deux personnes
52 €
Aperitifs
Martini rosso 6cl
8 €
Martini Dry 6cl
Campari 6cl
8 €
Porto Sanderman 6cl
8 €
Pernod 3cl
8 €
Pastis 51 3cl
8 €
Martini bianco 6cl
8 €
Noilly de prat 6cl
8 €
Suze 6cl
8 €
Porto sandeman white 6cl
8 €
Ricard 3cl
8 €
Porto LBV 6cl
10 €
Plat principal
Pavé de truite mi-cuit, condiment pommes/marrons
28 €
Dos de lieu noir en ligne, poivrons brulés et mûres acidulées
32 €
Risotto crémeux au Bargkass, jeu autour des champignons du Bunker
28 €
Magret de canard cuit lentement, pâte de coing au céleri
32 €
Carré de veau au beurre noisette, wok de brocoli déglacé au Maggi
34 €
Magret de canard cuit lentement, pâte de coing au céleri (pour 2 personnes)
64 €
Desserts
Le plateau de fromages d'Alsace, sourcé par l′Ancienne Laiterie
14 €
Le palet tout vanille, biscuit, Namelaka et glaces
12 €
La coupe marron, dans l'esprit d'un Mont-blanc
14 €
Le carrément poire, mousse Caramelia et amandes toastées
12 €
Chocolat & cacao
14 €
Glaces et sorbets Topping au choix
Crumble, meringue, caramel beurre salé, crème mascarpone, fruits frais
10 €
Bières
Heineken 25cl
6 €
Bière locale, sélection du moment 25cl
6 €
Heineken 50cl
10 €
Bière locale, sélection du moment 50cl
10 €
Mocktails du Link
Virgin mojito
12 €
Crumbel 30cl
Apple juice, cramberry juice, rose syrup
13 €
Virgin pina colada
12 €
Passion spring 30cl
Strawberry nectar, basil syrup, fresh strawberries, fresh mint, fresh cucumber, Perrier
13 €
Cocktails du Link
T&C 16cl
Safran du château, Guémar (16cL) gin, saffron liqueur, pear nectar, champagne
18 €
Aromojito pour femme 16cl
Havana Club rum, rose syrup, fresh mint, brown sugar, lime juice, soda
18 €
Gin tonic
Tanqueray, Gordon's, Beefeater
14.5 €
Spritz
Apérol, Crémant, Perrier
12 €
Aromojito pour homme 16cl
Havana Club rum, fresh mint, cinnamon & clove brown sugar, fresh ginger, lime juice, gin
18 €
So french martini 9cl
Absolut vodka, crème de cassis, blackberry liqueur, lime juice, pineapple juice
17 €
Softs
Alain milliat fruit juices 33cl
9 €
Ice tea lisbeth 33cl
4 €
Coca zero 33cl
4 €
Carola rouge 1l
6 €
Carola bleu 1l
6 €
Carola verte 1l
6 €
Limonade lisbeth 25cl
4 €
Coca cola 33cl
4 €
Coca light 33cl
4 €
Carola rouge 50cl
3.5 €
Carola bleu 50cl
3.5 €
Carola verte 50cl
3.5 €
Café
Double espresso
Italian coffee
4.9 €
Decaf
A coffee without caffeine
4.5 €
Cappuccino
The famous mix, coffee, milk and steamed milk foam
4.5 €
Expresso
For lovers of full-bodied coffee
3.5 €
Café au lait
For a soft morning
4.5 €
Thés et infusions
Herboristerie balade au verger
Pomme, carotte, hibiscus, sauge, romarin, ortie, fleur de sureau, framboise, myrtille, grenade, rose et fraise
5.5 €
Herboristerie fraîcheur de menthe
Thé vert sencha, citronnelle, gingembre, maté et écorces d'orange
5.5 €
Herboristerie donne-moi la pêche
Hibiscus, pomme, baies d'églantier, mûre, pêche et fleurs de soucis
5.5 €
Herboristerie harmony
Pomme, hibiscus, fleurs de sureau, baies d'églantier, feuiles de mûre sucrée, betterave, griotte et graines de grenade
5.5 €
Thé noir earl grey
Thé noir de chine et bergamote de calabre
5.5 €
Herboristerie citron citronné
Maté, pomme, citronnelle, réglisse, citron, myrte citronnée et pétales de tournesol
5.5 €
Herboristerie safran royal
Pomme, gingembre, cannelle, orange, cardamome, safran, citron, girofle et piment de jamaïque
5.5 €
Herboristerie curcuma zarma
Carotte, gingembre, betterave, curcuma, pétales de tournesol, poivre et galanga
5.5 €
Thé vert menthe
Thé vert de chine gunpowder et feuilles de menthe nanah
5.5 €
Infusion cocao
Fèves de cacao
5.5 €
Les Riesling Alsaciens
Altenberg de Bergheim
Domaine Lorentz, Bergheim 2018
36 €
Eichberg
Domaine Emile Beyer, Eguisheim 2017
46 €
Moenchberg
Domaine Jérôme Meyer, Blienschwiller 2018
36 €
Kirchberg de Barr
Domaine Hering 2020
40 €
Brand
"Clos de la Treille" domaine François Baur, Turckheim 2017
47 €
Sommerberg
Domaine Paul Buecher, Wettolsheim 2014
42 €
Winzenberg
Domaine Jérôme Meyer, Blienschwiller 2017
35 €
Schlossberg
Domaine Blanck, Kientzheim 2014
41 €
Hengst
Domaine Josmeyer, Wintzenheim 2016
70 €
Pfingstberg
Domaine Valentin Zusslin, Orschwihr 2011
68 €
Kitterlé
Domaine Hartmann Hubert, Orschwihr 2008
39 €
Kastelberg
Domaine Guy Wach, Andlau 2012
49 €
Rosacker
Domaine Eblin Fuchs, Zellenberg 2014
39 €
Pfersigberg
Domaine Stintzi, Husseren-les-Châteaux 2014
44 €
Kanzlerberg
Sylvie Spielmann, Bergheim 2013
49 €
Altenberg de Wolxheim
Domaine Zoeller, Wolxheim 2019
35 €
Engelberg
Domaine Pfister, Dahlenheim 2020
52 €
Osterberg
Domaine Sipp Mack, Hunawihr 2014
36 €
Mandelberg
Domaine Scheidecker & fils, Mittelwihr 2019
35 €
Frankstein
Domaine Dirringer, Dambach la Ville 2019
44 €
Wineck-Schlossberg
Domaine Blanck, Kientzheim 2016
41 €
Praelatenberg
Domaine Engel Christian, Orschwiller 2019
60 €
Geisberg
Domaine André Kientzler, Ribeauvillé 2015
59 €
Kirchberg de Ribeauvillé
Domaine Sipp, Ribeauvillé 2012-2016
45 €
Muenchberg
Domaine Ruhlmann, Dambach-la-Ville 2020
35 €
Rangen
Domaine Schoech, Ammerschwihr 2021
78 €
Kessler
Domaine Dirler Cade, Bergholtz 2012
55 €
Steinert
Domaine Rieflé, Pfaffenheim 2014
45 €
Schoenenbourg
Domaine Huttard, Zellenberg 2019
49 €
Les Pinot Gris Alsaciens
Florimont
Domaine Bruno Sorg, Eguisheim 2018
42 €
Mambourg
Domaine François Bléger, Saint-Hippolyte 2019
42 €
Spiegel
Domaine Blanck, Kienzheim 2014
42 €
Clos Saint Landelin Vorbourg
Domaine Muré, Rouffach 2018
49 €
Sonnenglanz
Domaine Eblin Fuchs, Zellenberg 2010
45 €
Goldert
Domaine André Scherer, Husseren-les Châteaux, 2016
45 €
Furstentum
Domaine Blanck, Kienzheim 2017
51 €
Clos Saint Landelin Vorbourg
Domaine Muré, Rouffach 2018 (demi-bouteille)
29 €
Gloeckelberg
Domaine Bott Frère, Ribeauvillé 2016
42 €
Wiebelsberg
Domaine Gresser, Andlau 2012
51 €
Les Muscat Alsaciens
Bruderthal
Domaine Neumeyer, Molsheim 2017
49 €
Hatchbourg
Domaine Joseph Cattin, Voegtlinshoffen, 2020
35 €
Ollwiller
Domaine Brucker, Wuenheim 2019
42 €
Les Gewurztraminer Alsaciens
Sporen
Domaine Meyer Fonne, Katzenthal 2015
45 €
Marckrain
Domaine Etienne Simonis, Ammerschwihr
45 €
Zinnkoepflé
Domaine Léon Boesch, Westhalten 2018
55 €
Steingrübler
Domaine Barmes Buecher, Wettolsheim 2011
58 €
Steinklotz
Domaine Fend, Marlenheim 2011-2012
45 €
Froehn
Domaine Eblin Fuchs, Zellenberg 2016
49 €
Autres Vins d'Alsace
Zotzenberg
Domaine Boeckel, Mittelbergheim 2019
41 €
Kaefferkopf
Domaine Sick-Dreyer, Ammerschwir 2021
39 €
Vins rouges
"Rouge d'Ottrott" Pinot Noir
Domaine Fritz-Schmitt 2019
42 €
"V", Pinot Noir
Domaine Muré 2017
64 €
"Chat Noir", Pinot Noir
Domaine Hering 2021
45 €
Rully "Les 4 Vignes"
Domaine Briday 2018
60 €
Aloxe Corton 1er Cru les Moutottes
2020
145 €
Saint-Emilion Grand Cru
Les Terrasses de St-Christophe 2019
60 €
Margaux
Château du Durfort Vivens 2005
205 €
Crozes-Hermitage
Domaine Michelas St Jemms 2021
49 €
Sancerre
Château Crezancy 2019 (demi-bouteille)
29 €
"V" Pinot Noir
Domaine Muré 2020 (demi-bouteille)
35 €
"F" Pinot Noir
Domaine Blanck 2016
49 €
Mercurey
Domaine Meix Foulot 2021
51 €
Nuits-Saint-Georges 1er Cru, les Bousselots
Domaine Jean Chauvenet 2018
158 €
Haut-Médoc "La Demoiselle d'Haut Peyrat"
Château Peyrat-Fourthon 2016
46 €
Pauillac
Château Montgrand Milon 2013
90 €
Pomerol
Le Couvent 2019
95 €
Costières de Nimes
Domaine Beaubois 2020
28 €
Minervois
Domaine de L'Ostal Estibals 2020
40 €
AOC Bordeaux
St Estèphe Phélan Ségur 2015
140 €
Vins blancs
Riesling Vendanges Tardives "Kathéa"
Douceurs d'agrumes 2018
54 €
Chablis
Domaine Brocard 2022
44 €
Auxey Duresses
Domaine Labry 2019
70 €
Sancerre "Le MD de Bourgeois"
Domaine Henri Bourgeois 2017
55 €
Cheverny
Domaine Maison 2021
43 €
Condrieu
Cave Saint-Désirat 2018
85 €
Chablis
Domaine Brocard 2022 (demi-bouteille)
29 €
Meursault
Domaine Bitouzet-Prieur 2015
125 €
Sancerre "Le MD Bourgeois"
Domaine Henri Bourgeois 2017 (demi-bouteille)
27 €
Pouilly Fumé
Domaine Veneau 2020
45 €
Menetou Salon
Les Marcet 2021
46 €
Vins rosés
Côtes de Provence "La Vie en Rose
Château Roubine 2021
42 €
Cuvée Funambule
Domaine Hering 2021
40 €
Côtes de Provence Sainte-Victoire
Château Coussin 2021
48 €
Vins au verre
"Rouge d'Ottrott" Pinot Noir
Domaine Fritz-Schmitt 2019
9 €
Mercurey
Domaine Meix Foulot 2020
11 €
Crozes-Hermitage
Domaine Michelas St Jemms 2021
9 €
Riesling Moenchberg
Domaine Jérôme Meyer, Blienschwiller 2018
8 €
Riesling "Kathéa"
Douceurs d'Agrumes 2018
12 €
Muscat Ollwiller
Domaine Brucker, Wuenheim 2016
8 €
Les Curiosités du Caviste
7 €
Menetou Salon
Les Marcet 2019
8 €
Cuvée Funambule
Domaine Hering 2021
9 €
"Chat Noir", Pinot Noir
Domaine Hering 2021
9 €
Saint-Emilion Grand Cru
Les terrasses de St-Christophe 2019
13 €
Minervois
Domaine de l'Ostal Estibals 2020
8 €
Riesling Frankstein
Domaine Dirringer, Dambach la Ville 2017
9 €
Pinot Gris Mambourg
Domaine François Bléger, Saint-Hippolyte 2019
9 €
Gewurstraminer Froehn
Domaine Eblin Fuchs, Zellenberg 2016
13 €
Chablis
Domaine Brocard 2021
9 €
Côtes de Provence "La Vie en Rose"
Château Roubine 2021
9 €
Zotzenberg
Domaine Boeckel, Mittelbergheim 2019
9 €
Kaefferkopf
Domaine Sick-Dreyer, Ammerschwir 2021
9 €
Côtes du Rhône
Maison Lavau 2018
7 €
Crément et Champagne
Crémant d'Alsace Rosé Muré
Crémant Rosé
12 €
Crémant d'Alsace Blanc Brut Prestige
Domaine Muré
12 €
Laurent-Perrier cuvée Rosé 12cl
25 €
Laurent-Perrier Cuvée Rosé 75cl
120 €
Crémant d'Alsace Rosé Muré
Crémant Rosé
60 €
Crémant d'Alsace Blanc Brut Prestige
Domaine Muré
55 €
Laurent-Perrier la Cuvée 12cl
19 €
Laurent-Perrier la Cuvée 75cl
105 €
Vins nature
Vin Blanc Nature
Ribeauvillé 2019, vinification naturelle - maison Jean Huttard
40 €
Vin Rouge Nature
Louloukiki Rouge 2019, vinification naturelle - maison Jean Huttard
60 €