La Bedaine Restaurant & Winstub menù, Strasbourg

La Bedaine Restaurant & Winstub Strasbourg - Menu

Nos entrées

Gravelax de Saumon à l’Aneth, Pickle maison, fleur de carpe, salade

14 €

Salade Thaï aux fines tranche de boeuf en marinade du Chef, cacahuètes, coriandre

14 €

Burrata Grande Tradition, tomates, Pesto maison, Crème Balsamique

14 €

Foie Gras au Torchon fait maison et son Chutney du moment

23 €

12 Escargots façon La Bedaine

19 €

Nos plats

Poire de Boeuf Angus 250grs marinée puis en cuisson de nuit. Sauce Diane, Pommes de terres à la paysanne à la crème truffée .

29 €

1/2 Magret de canard Français du sud Ouest façon La Bedaine

24 €

Magret Entier façon la Bedaine ( 20 minutes d'attente )

45 €

Rougets, crevettes et moules sur choucroute, sauce crème et vin blanc, pommes de terre.

26 €

Choucroute de la Bedaine

23 €

Jambonneau au Pinot noir, en cuisson basse température 24H,

23 €

Quasi de Veau en cuisson de nuit, champignons et Xérès, Riz Sauvage

25 €

Double steak Haché Vegan, Lardons de Légumes, Tomate, Salade

23 €

Nos Desserts

Pavlova Perla

9 €

Coupe Colonel

9 €

Cappuccino Glacé

9 €

Mi-cuit à la fève de Tonka.

9 €

Munster et Cumin Entier, petite Salade

7 €

Tartes flambées , le midi uniquement, hors week end et jours fériés ( hors toute remises)

Nature

9 €

Gratinée

10 €

Munster

12 €

Chèvre Miel

12 €

Végétarienne

12 €

Carpaccio

14 €

Aux Escargots

17 €

Boissons

Demi-bouteille d'eau

4 €

Café

3 €