Bon choix de bières. Un bel endroit, bien placé, sympathie des serveurs. Belle terrasse. Tartes flambées et petits apéros. Seul petit hic, la connexion internet de l'endroit peu stable nous a fait régler en espèces uniquement. Je retiens l'endroit.
De la bonne cuisine avec un bon service et une bonne ambiance. Un personnel de qualité qui transmet sa bonne humeur. Un endroit sympa ou manger avec des amis
Serviable et agréable de bon vin des tartes flambées excellentes avec de gros lardons !
Les prix sont correct et le lieu agréable autant que les gérants !
Le Bierbüch, c'est vraiment le QG ! Florian et Mathieu sont super cools et prennent leur travail à cœur. De plus, le large choix de bières atypiques et la carte qui s'adapte à la saison contribuent à faire de ce lieu une des merveilles de Strasbourg !
Ce bar est une véritable pépite pour les gourmands en quête de tarte flambée et de cordon bleu au munster. Les ingrédients sont frais et de qualité, et la cuisson est parfaitement maîtrisée pour un résultat irrésistible. Le personnel est sympathique et attentif, et l'ambiance est propice aux soirées entre amis. Du vin naturel et des bières artisanale, une adresse à recommander sans hésitation !
![5]( "Recensione")
Nouvel arrivant sur Strasbourg, j'ai erré dans pas mal d'endroit de ma nouvelle vie nocturne Strasbourgeoise.
Un soir je me suis retrouvé au Bierbuch (BB pour les intimes) et ne l'ai plus jamais quitté. Outre la bienveillance et l'humour très fin du patron Mathieu que l'on découvre après son côté "pince sans rire" au premier abord, la cuisine qualitative du chef cuisto Flo, ce lieu vous fera sentir "comme à la maiz".
Rarement ressenti une telle chaleur dans un bar de quartier mais ouvert à tous où on se sent très vite en famille.
Mathieu accorde une très grande importance au consommé local et eco-responsable avec son cultissime munster frit à la mirabelle (un orgasme culinaire) ou ses très nombreuses (10 becs !) bières craft de très haute qualité triées sur le volet. En complément vous pourrez marquer votre passage lors de vos (nombreux !) passages aux toilettes (toujours très propres) grâce à son invention de tag à la craie où les + ingénieux rivalisent d'esprit après qques pintes.
En somme (et en Alsace) essayer le BB c'est l'adopter. Souvent imité jamais égalé. The real place to be in Stras !!! Je conseille également la carte du midi... Merci Mathieu, Flo et Manon (et Knack le teckel mascotte) <3
Des bières et des mets de qualité choisis avec goût. L’accueil est chaleureux, il est doux d’aller au Bierbüch où vous pouvez également y exprimer votre créativité !
Super endroit quelque soit votre envie du moment. Boire un verre, manger un morceau… Permis les meilleures tartes flambées de Strasbourg centre, avec des ingrédients de première qualité ! Avec option vegan ! même si leur lard est délicieux. Et l’accueil est super. Une parfaite connaissance de leur cave, l’équipe sera de très bon conseil.
Déjà plusieurs visites au Bierbüch car juste à coté de mon travail. Toujours une bonne ambiance, une carte variée et des bons petits plats. Gros plus pour la soupe qui est délicieuse. Merci à l'équipe qui est très accueillante.
Nous avons testé le Bierbüch à l’occasion du marché de noël, ambiance vraiment au top, encore plus un soir de match.
Nous avons été très bien conseillés sur les bières et les vins (mention spéciale pour la bière de noël, bière du moment).
La tarte flambée forestière gratinée : un délice ! Ne partez pas sans avoir testé la super mousse choco avec les noisettes caramélisées. Nous avons passé une excellente soirée.
Très bon lieu que ce soit pour le plat du jour le midi, ou pour une soirée entre amis ! De très bon produit, un bon choix de bière et de vin, une équipe au top !
N'attendez plus pour passer un bon moment c'est au Bierbüch !
On y rentre sur la pointe des pieds en se demandant si on ne fait pas une erreur et là…. On tombe sur un personnel accueillant chaleureux et souriant. Suivant les conseils on prend la double iIPA et une tarte flambée 😛 tellement bon que l’on prend une deuxième tarte au munster cette fois et on plus d’être délicieux on a droit au spectacle de la préparation ( je vous en dis pas plus , c’est la première fois que j’ai une présentation comme ça , allez la découvrir 😜😜)
Bref un endroit au top et on conseil vraiment !!! On reviendra , c’est certain.
Le meilleur bar de Strasbourg, un patron et un cuisto au top. De bons produits et d'excellentes bières artisanales souvent renouvelées. On se sent comme à la maison!
Très bonne prestation, 2 plats du jour avec 2 entrees, 2 dessert
2 panachés et 2 cafés = 48€ sachant que le dessert est en supplément.
Très bonnes sélections de bière à un bon prix.
Tartes flambées excellentes.
Très bon service !
Un super bar, des serveurs toujours souriant et de bonne humeur. Qui savent te conseiller en fonction de ton repas ! Je recommande sans hésitation 👍
Belle carte de bière, super ambiance
Lieu chaleureux et accueillant; une équipe au top !
Parfait pour les amateurs de bière et les gourmands !
Petit restaurant sympathique, une ambiance chaleureuse, une nouvelle adresse à Strasbourg qui mérite d'être connue ! Un patron accueillant et à l'écoute de ses clients.
Nous y avons passé une très bonne soirée autour de petits plats snacking de très bonne qualité, bonnes bières et bons vins !
Le munster flambé était particulièrement délicieux !
Nous reviendrons !
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