Au Bureau menù, Torcy
Au Bureau Torcy - Menu
LES BIÈRES PRESSION
Stella Artois (4,8°)
Bière blonde de tradition, elle doit son goût à la qualité des malts et des houblons utilisés
Bud (5°)
Arômes de miel et une touche de citron, ponctué de notes de malt et de houblon
Leffe Blonde (6,6°)
Bière aux saveurs subtiles et aux nuances douces de vanille et clous de girofle
Leffe Ruby (5°)
Bière rafraîchissante aux arômes de fruits rouges et de bois de rose
Hoegaarden Blanche (4,9°)
Rafraîchissante et légère grâce à son mélange d’écorce d’orange, de coriandre et d’épices
Tripel Karmeliet (8,4°)
Bière belge aux arômes fruités d'agrumes et notes vanillées
Ginette Lager (4,5°)
Bière blonde BIO rafraîchissante, aux arômes d'agrumes et de fruits
LES BIÈRES BOUTEILLES
Corona (4,5° - 35,5cl)
Rafraîchissante, aux arômes de citron
Cubanisto (5,9° - 33 cl)
Aromatisée au rhum et aux agrumes
Leffe 0.0 (0,0° - 33 cl)
Notes complexes d'épices et de vanille
À L'HEURE DE L'APERITIF
Martini Bianco, Rosso, Fiero
Martini Prosecco
Martini Fiero & tonic
Picon bière
Coupe de Champagne
William Lawson
Johnnie Walker Black Label
Slane Irish Whiskey
Cardhu 12 ans
Lagavulin 16 ans
LES COCKTAILS
Original Mojito (14cl)
Rhum Bacardi Carta, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, Perrier
Summer Mojito (14cl)
Rhum Bacardi Carta Oro, liqueur de fruit de la passion, citron vert, sirop de noix de coco, menthe fraîche, ginger beer, noix de coco râpée
Fruity Mojito (14cl)
Rhum Bacardi Carta, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, Perrier, purée de framboise ou de passion
Moscow Mule (18cl)
Vodka Eristoff, Ginger beer, jus de citron vert, concombre frais
Classic Spritz (14cl)
Aperol, Martini Prosecco, Perrier, orange
Caïpi Jack (8 cl)
Whiskey Jack Daniel’s Old n°7, citron vert, sucre
Sex on the Beach (14cl)
Vodka Eristoff, liqueur de melon, nectar d’ananas, boisson cranberry
Healthy Gin(10 cl)
Gin Bombay Original, liqueur St Germain, basilic et citronnelle frais, jus de citron vert, sirop de miel
Brick Lane (12cl)
Rhum Bacardi Carta Oro, Amaretto, purée de passion, nectar d'ananas
Summer Gin&Tonic (18cl)
Gin Bombay Original, Martini Fiero, jus de citron vert, sirop de framboise, fraise, tonic, poivre noir
LA SELECTION PARTAGE
Cheddar sticks
Sticks de Cheddar panés, sauce BBQ
Onion Rings
Oignons frits, sauce BBQ
Crispy chicken
Poulet croustillant, sauce BBQ
Quesadillas Au Bureau
Tortillas, Chèvre, poivrons grillés, olives noires, guacamole, sauce salsa, tortillas chips
Planche charcuteries fromages
Assortiment de charcuteries et fromages
Assortiment de finger food
Cheddar sticks, beignets aux calamars à la romaine, onion rings, frites, tortillas chips, guacamole
Summer Roll
Tortillas, chorizo, courgette grillée, sauce Cheddar
LES FLAMMEKUECHES, CROQUES & CLUB
Croque du Pub
Jambon blanc, champignons de Paris, béchamel au Cheddar, œuf au plat, pain de campagne gratiné au fromage
Croque Veggie
Tomates confites, artichaut, crémeux Ricotta, caviar d'aubergine, échalotes confites, pesto, roquette, pain de campagne gratiné au fromage
Club BLT
Pain de mie complet, Emmental, poitrine fumée, œuf dur, tomate, romaine, mayonnaise
Flammekueche gratinée
Lardons, compotée d'oignons, Emmental râpé, crème fraîche
Flammekueche Végétarienne
Chèvre, courgette marinée crue, roquette, oignon rouge, tomates cerises, Emmental râpé, compotée d'oignons, crème fraîche
Flammekueche Italienne
Mozzarella, lardons, tomates cerise, Grana Padano, olives noires, compotée d'oignons, crème fraîche, roquette
LES SALADES
Queen Victoria
Lardons, œuf poché, croûtons, pommes grenaille, mesclun, vinaigrette balsamique
Caesar crispy chicken
Poulet croustillant, Grana Padano, croûtons, romaine, sauce Caesar
Salmon Bowl
Tartare de saumon, avocat, concombre, fenouil, crémeux St Môret, tartare de tomates, sésame, herbes fraîches, boulgour, romaine, vinaigrette citronnée
Brixton
Bricks de Chèvre et chorizo, noix, pommes grenaille, tomate, mesclun & roquette, vinaigrette balsamique
Healthy salad
Boulgour, pousses d'épinard, carotte, avocat, tomates cerise, crèmeux St Môret®, miel, mélange de graines, amandes effilées, vinaigrette citronnée
THE PUB'S SPECIAL
Camembert rôti
Camembert entier rôti, charcuteries, pommes grenaille, salade
Fish&Chips
Filet de cabillaud frit, sauce tartare, frites
Tartare de Saumon
Saumon cru mariné, concombre, crémeux Philadelphia, citron, ciboulette, frites, salade
Oeufs Benedicts
Galettes de pommes de terre, oeufs pochés, poitrine fumée, sauce hollandaise, herbes fraîches, haricots verts, salade
Welsh Royal
Cheddar fondu à la bière, jambon blanc, pain, moutarde, œuf au plat, frites
LES BURGERS
Original Au Bureau burger
Steak haché de bœuf, poitrine fumée, Cheddar, oignons rouges, tomate, salade, sauce burger, bun's
Royal Potatoes
Steak haché de bœuf, œuf au plat, galettes de pommes de terre, Cheddar, oignons rouges, tomate, salade, sauce burger
Little Italy Burger
Steak haché de boeuf, pancetta, crémeux Mascarpone-pesto, Cheddar, tomate, roquette, compotée d’oignons rouges, bun’s
Goat Cheese Burger
Steak haché de boeuf, Chèvre, crémeux figues, compotée d’oignons rouges, tomate, salade, bun’s
Emmental Burger
Steak haché de boeuf, Emmental, poitrine fumée, galette de pommes de terre, compotée d’oignons rouges, tomate, salade, sauce moutarde Savora®, bun’s
LE COIN DU BOUCHER
Entrecôte
Pièce de bœuf, goûteuse et persillée, sauce béarnaise
Brochette tandoori
Poulet mariné au tandoori de 280g environ, oignons rouges, poivrons
Bavette
Bavette de bœuf de 180g environ, sauce échalotes
Steak à cheval Au Bureau
Steak haché de bœuf de 150g environ, œuf au plat, galette de pommes de terre, sauce béarnaise
Carpaccio de bœuf
Carpaccio de bœuf de 130g environ, pesto, copeaux de Grana Padano, gressin, roquette
Tartare de bœuf