Galette de farine de maïs garnie, selon disponibilités, de jambon ou de lomo
7.00 €
Planche Dégustation Xerri
Jambon cru affiné 18 à 40 mois (salaisons Maison Montauzer et Maskarada), lomo, saucisson, chorizo, …
9.00 €
Gâteau Basque
Accompagnée de crème ou de confiture de cerises noires
5.50 €
Planche fromage
Brebis, chèvre au lait cru, Ossau Iraty, …
7.00 €
Croquetas serrano et chorizo
6.00 €
Apéritif Spécial Six Nations
Apéritif spécial Six Nations - Vin
1 grande planche charcuterie-fromage + 1 bouteille de vin rouge du Sud Ouest + 1 baguette + 2 verres Xerri Chéri
45.00 €
Apéritif spécial Six Nations - Bières
1 grande planche charcuterie-fromage + 2 bouteilles de bière 75cL + 1 baguette + 2 verres Xerri Chéri
45.00 €
Taloa
Chorizo
Galette de farine de maïs garnie de chorizo
7.00 €
Jambon ou lomo
Galette de farine de maïs garnie, selon disponibilités, de jambon ou de lomo
7.00 €
Ventrêche
Galette de farine de maïs garnie de ventrêche
7.00 €
Xistorra
Galette de farine de maïs garnie de xistorra
7.00 €
Salades du marché
Salade Xerri au chèvre frais
Jambon cru de Bayonne & légumes locaux de saison
12.50 €
Salade de la mer au chèvre frais
Ventrèche de thon olasagasti & légumes locaux de saison
12.50 €
Petite salade du marché
4.00 €
Plat du jour
Axoa de veau
13.00 €
Axoa de porc
13.00 €
Axoa de thon
13.00 €
Axoa de merlu
13.00 €
Saucisses confites et piperade
13.00 €
Chipirons à l'encre
13.00 €
Saucisse pimentée et haricots cuisinés
13.00 €
Planches apéro
Planche Classique Xerri
Jambon cru affiné 12 à 14 mois (salaisons Elizaldia et Pierre Oteiza), lomo, saucisson, chorizo, …
7.00 €
Planche Dégustation Xerri
Jambon cru affiné 18 à 40 mois (salaisons Maison Montauzer et Maskarada), lomo, saucisson, chorizo, …
9.00 €
Planche fromage
Brebis, chèvre au lait cru, Ossau Iraty, …
7.00 €
Planche mer
Anchoix, sardinillas, ventrêche de thon, …
9.00 €
Taille planche
Petite planche classique - pour 1
Moyenne planche classique - Pour 2
7.00 €
Grande planche classique - Pour 4 et +
15.00 €
Petite planche dégustation - pour 1
Moyenne planche dégustation - Pour 2
9.00 €
Grande planche dégustation - Pour 4 et +
17.00 €
Petite planche mer - pour 1
Moyenne planche mer - Pour 2
9.00 €
Bocadillos
Sandwich saucisson
6.00 €
Sandwich jambon
6.00 €
Sandwich pâté
6.00 €
Sandwich fromage
6.00 €
Sandwich thon
6.00 €
Modifiers
Avec fromage de brebis
Sans fromage de brebis
Tapas et/ou accompagnement
Cornet de cochonailles
Chorizo, saucisson de montagne
3.50 €
Gaspacho
Soupe fraîche de tomates, concombre et oignons
5.00 €
Garbure
Soupe de chou, légumes en morceaux et jambon de Bayonne
5.00 €
Croquetas serrano et chorizo
6.00 €
Rabas de calamars
6.00 €
Poulpe mariné
7.00 €
Dessert Gourmand
Gâteau Basque
Accompagnée de crème ou de confiture de cerises noires
5.50 €
Taloa chocolat
Galette de farine de maïs (sans gluten) fourrée au chocolat
7.00 €
Taloa chocolat-banane
Galette de farine de maïs (sans gluten) fourrée au chocolat et banane
7.00 €
Taloa crème de marron
Galette de farine de maïs (sans gluten) fourrée à la crème de marron
7.00 €
Taloa miel
Galette de farine de maïs (sans gluten) fourrée au miel
7.00 €
Les boissons fraîches
Eau gazeuse Orezza 33cL
3.00 €
Eau gazeuse Orezza 50cL
4.00 €
Ginger beer
5.00 €
Euskola
Cola basque
3.50 €
Jus de pomme
3.50 €
Jus de pomme miel
3.50 €
Jus de pomme vanille
3.50 €
Jus de pomme gingembre
3.50 €
Les sacapéros
Le sacapéro bière
200 grammes de cochonailles (jambon cru, saucisson, chorizo) + fromage de brebis au lait cru + 1/2 baguette + bière de 75 cl au choix (blonde, blanche, brune). Accompagné de 2 verres.
16.00 €
Le sacapéro vin
200 grammes de cochonailles (jambon cru, saucisson, chorizo) + fromage de brebis au lait cru + 1/2 baguette + Bouteille de Pie Colette (vin biologique) blanc, rouge ou rosé. Accompagné de 2 verres.