Commentaires Chez Emile

Ce n'était pas la première fois que je venais dans ce restaurant. Mon Épouse et moi-même l'avions trouvé délicieux. Là nous sommes venus 14 et de ce fait vu le nombre, la carte a été parcourue. Tout le monde est sorti ravi, tantôt par le cassoulet que par le poisson ou le magret, que le foie gras ou le saumon fumé. Je ne vous parle pas du fondant au chocolat avec sorbet a l'orange Le service a été très efficace et aimable Je vous recommande chaudement cet établissement

Nous avons déjà eu une meilleure expérience, mais les plats délicieux et le service excellent. La décoration n’a rien de spécial mais le restaurant est propre et les tables sont toujours prêtes à recevoir des clients ! Le magret de canard était un peu dur à manger et froid au bout de quelques minutes (peut être faudrait t’il le servir dans une assiette chaude ?), il manquait les couteaux à viande aussi… mais à part ça, la sauce au miel, et l’accompagnement de légumes avec la purée étaient vraiment excellents ! Le saumon en entrée et le moelleux aussi, rien à dire ;) ! Le soufflé Grand Mariner n’avait pas de Grand Marnier mais de la glace vanille ?

Bon restaurant avec des plats régionaux à la carte. Je me suis régalé avec le cassoulet. Décoration sobre et classe à l'étage où nous sommes bien assis. Service correct.

Dans un cadre remarquable, c'est dans un très chaleureux écrin que nous avons déjeuné. Le menu du jour était intéressant. Nous nous sommes laissés tenter par la carte. Le hareng pommes à l'huile est présenté sous forme d'une briquette surmontée d'œufs de lump et surlignée de touches de crème qui servent de support à des plantes aromatiques germées. A cette description, vous avez compris. On est dans la cuisine de haut niveau. La suite fût merveilleuse en goût, en quantité, en qualité des produits. Nous avons pris une zarzuela. Un vrai régal ! Évidemment, nous avons jeté un œil gourmand sur les plats que le serveur apportait. Le cassoulet a retenu notre attention. Certainement nous le prendrons à notre prochaine visite. Les poissons sont joliment traités. Les pièces de viande sont très belles. Les sauces sont frappées au coin de la justesse, de l'équilibre. Les accompagnements sont généreux. Nos compliments appuyés au Chef. La carte des vins est très intéressante. Le sommelier saura vous conseiller. Je terminerai par l'amabilité, la disponibilité, la gentillesse de notre serveur. La restauration est un ensemble de facteurs, comme un orchestre où chacun a son instrument, sa partition et tous jouent en rythme, en cadence. Il n'y a pas eu de fausse note. Nous vous félicitons collectivement.

Repas excellent. Le cassoulet est il le meilleur au monde? je n’en sais rien. Mais il était sublime. Le serveur était sympathique. Les vins suggérés furent appréciés et à coût raisonnable. Très belle expérience mais mieux vaut reserver.