L'ecume Gourmande menù, Toulouse

L'ecume Gourmande Toulouse - Menu

Entrée

6 huitres de marennes

10 €

9 huitres de marennes

14 €

Foie gras maison, mi-cuit avec son chutney

18 €

Planche de Jambon serrano

12 €

Planche deJambon bellotta

20 €

Carpaccio de saumon à l'aneth et yuzu

15 €

Gambas flambées et son risotto

20 €

Carte tartares et carpaccios

Tartare de boeuf, frites

14 €

Carpaccio de boeuf, frites

16 €

Tartare de saumon, frites

18 €

Tartare de thon au sésame, frites

18 €

Carte des viandes

Entrecôte 250/300 grs, frites maison, salade

24 €

Entrecôte 400 grs, frites maison, salade

30 €

Magret de canard du Sud Ouest

26 €

Côtes de veau

24 €

Côte de boeuf 1kg (pour 2 pers)

60 €

ris de veau frais

26 €

Saucisse de Toulouse

15 €

Carte des poissons

Seiche à la plancha

16 €

Loup de méditerranée

26 €

Pavé de saumon grillé

20 €

Pavé de merlu

16 €

Sole pêche de la nuit

32 €

Risotto de St Jacques

24 €

Deuxième plat

Salade Caesar

13 €

Salade de chèvre chaud

14 €

Salade de poulpe

14 €

Dessert

Crème brûlée maison

6 €

Tranparence

8 €

Café gourmand

7 €

Thé gourmand

8 €

Pavlova fruits rouges

7 €

Entremets 3 chocolats

7 €

Tarte tropézienne

6 €

Poires Belle-Hélène

7 €

Dessert du jour

6 €

Coupe de glace 2 boules

4 €

Coupe de glace 3 boules

5 €

Assiette de fromage

9 €

Colonel

8 €

Glace menthe / chocolat, Get 27

8 €

Boissons

Bouteille d'eau

5 €

Café

2 €