Le Ver Luisant menù, Toulouse

Le Ver Luisant Toulouse - Menu

Entrée

Foie gras mi-cuit du sud-ouest

14 €

Piquillos farcis, cabillaud mayonnaise gribiche

8.5 €

Planche ibérique (jambon serano, saucisson, chorizo, rillettes & pan con tomate)

17 €

Pot de rillettes de canard du sud sud ouest

6.5 €

Taboulé de quinoa, légumes de saison, sésame, coriandre et shiitakés poêlés

7.5 €

La di Bufala, tomate basilic et crumble de noisettes

9 €

Saumon en gravlax aux agrumes et herbes fraîches

9.5 €

Carpaccio de boeuf, pesto aux noix, parmesan et roquette

9 €

Plat

Wok de légumes, nouilles sautées, coco, curry, gingembre et shiitakés

14 €

Brochette de Magret de canard du sud ouest entier chimichurri

18 €

Risotto d'encornert persillées, rouille au piment d'espelette

17.5 €

Rougets snackés sauce vierge aux agrumes et chorizo grillé

18.5 €

Tartare de boeuf

16.5 €

Double carpaccio de boeuf, pesto parmesan roquette et frites maison

17.5 €

Burger du Ver Luisant

16.5 €

Dessert

Assiette de brie de Meaux et marmelade de figues

7 €

Manager cottage mangue passion

6.5 €

Mousse au chocolat

6.5 €

Irish Coffee / Colonel

7.5 €

Café / déca, infusion ou thé gourmand

7.5 €

Tiramisu

6.5 €

Carpaccio d'ananas glace coco

7 €