Le Quartier Gourmand menù, Tournus

Le Quartier Gourmand Tournus - Menu

Entrée

Carpaccio de tomates anciennes, mozarella burrata, huile d'olive et basilic

14 €

Pâté en croûte, foie gras, cèpes et pistaches

19 €

Escargots de Bourgogne en persillade

16 €

Friture d'ablettes, sauce tartare

12 €

Terrine maison aux foies de volailles et ses condiments, pain toasté

15 €

Plat

Carpaccio de Bar, fenouil, radis, grenades et herbes fraîches

24 €

Quenelles de Brochet, homard et sauce homardine à l'estragon

28 €

Jambonnette de Grenouilles en persillade, crème d'ail fumé et coulis de persil

30 €

Poisson du marché - cuisiné selon la saison

20 €

Tartare de boeuf mariné aux épices

22 €

Poulet de Bresse au morilles, légumes de saison

35 €

Tournedos rossini, pommes darphin

30 €

Viande du moment

20 €

Dessert

Moelleux au chocolat, glace vanille de Madagascar

9 €

Palet crémeux et croquant cacahuète

9 €

Tartelette fraîcheur d'abricot

9 €

Soufflé Grand Marnier

11 €

Glaces et sorbets aux divers parfums

8 €

Assiette de fromages

10 €

Faisselle à la crème

6 €