Pâte à pizza cuite au four, gratinée à la mozzarella, pesto maison à l’huile d’olive vierge, fleur de sel de Guérande
10.2 €
Fromagère
St Maure de Touraine AOP, Camembert au lait cru de Normandie AOP, bleu d’Auvergne AOP, Reblochon de Savoie AOP, beurre St Maure
9.5 €
Foie gras de canard maison
Foie gras de canard maison au muscat, toast, sel de Guérande et poivre du moulin
14.9 €
Pizza façon Flammekueche
Base crème, lardons, oignons, servie découpée
10.9 €
Assiette de crevettes fraîches
Environ 300gr, selon arrivage
14.9 €
Planche mixte
Crottin St Maure de Touraine AOP, Camembert au lait cru de Normandie AOP, bleu d’Auvergne AOP, rosette de Lyon, jambon blanc supérieur cuit au torchon, jambon Serrano affinage 12 mois, chorizo, rillettes, cornichon et beurre
15.9 €
Planche rustique
Rosette de Lyon, jambon blanc supérieur cuit au torchon, jambon Serrano affinage 12 mois, chorizo, rillettes, cornichon et beurre
9.5 €
Modifiers
Base tomate
Bleu
Base crème
Saignant
Frites
A point
Bien cuit
Barbecue
0.8 €
Menthe
Romarin
1 €
Citron
1 €
Piment d'espelette
1 €
Snacking
Club sandwich
Servi froid : pain de mie toasté, cheddar, tomate, poulet rôti, sauce ranch, œuf dur, avec des frites et feuilles de saison.
11.5 €
Fish & chips homemade
Filet de cabillaud frit, sauce tartare maison, frites
12.5 €
Croque de L’Univers simple
Gratiné au fromage, jambon blanc supérieur cuit au torchon, saucisses, œuf au plat, servi avec des frites et feuilles de saison
11.9 €
Croque de L’Univers double
Gratiné au fromage, jambon blanc supérieur cuit au torchon, saucisses, œuf au plat, servi avec des frites et feuilles de saison
15.9 €
Tagliatelle à la carbonara
Lard fumé, crème fraiche, jaune d’œuf, parmesan
11.5 €
Chicken & chips
Emincé de filet de poulet pané croustillant, sauce barbecue, frites
12.9 €
Entrées
Assiette de melon
Son jambon Serrano affinage 12 mois (selon arrivage)
8.9 €
Escargots x6
Escargots de Bourgogne au beurre persillé
8.9 €
Escargots x12
Escargots de Bourgogne au beurre persillé
14.9 €
Assiette de saumon fumé
Tranches de saumon fumé, tartines de pain grillé, citron, fromage frais.
10.9 €
Foie gras de canard maison
Foie gras de canard maison au muscat, toast, sel de Guérande et poivre du moulin
14.9 €
Pizzas
Margarita
Sauce tomate, Mozzarella râpée et origan
9.9 €
Reine
Sauce tomate, champignons, Mozzarella, jambon supérieur cuit au torchon
11.5 €
La Calzone
Ouverte ou fermée : sauce tomate, champignons, Mozzarella, jambon supérieur cuit au torchon
Bagel coupé en deux, toasté, saumon fumé, fromage frais Philadelphia, concombre, tomate, oignon rouge, feuilles de saison, servi froid
13.5 €
Tartares charolais
L’asiatique coupé au couteau fait maison
Tartare de saumon fait maison coupé au couteau, sésame, crème fraîche, gingembre, ciboulette, basilic, jus de citron vert, sauce aigre doux, servi avec un riz blanc
16.9 €
L’italien
Viande hachée de 180g environ preparée, parmesan Grana Padano AOP, oignon rouge, olives vertes hachées, huile d’olive, basilic frais, chorizo grillé, servi avec des frites et feuilles de saison
17.4 €
Tartare charolais coupé au couteau
Viande hachée de 180g environ, préparée ou poêlée aller-retour, oignons, câpres, cornichons, persil, jaune d’œuf et ses sauces, servi avec des frites et feuilles de saison
16.3 €
Duo de tartare
Viande hachée de 180g environ, préparé, jambon serrano affinage 12 mois, parmesan Grana Padano AOP, tartare de tomate, chorizo, servi avec des frites et feuilles de saison
17.4 €
Banoffee
Crumble de spéculos, confiture de lait, banane, chantilly Mascarpone
6.9 €
Crêpes
Au sucre
3.5 €
A la confiture
3.9 €
A la chantilly
3.9 €
Nutella
5.2 €
Nutella chantilly
5.5 €
Nutella banane
5.9 €
Chocolat chantilly
4.9 €
Caramel & brisures de spéculos
4.9 €
Chocolat
3.9 €
Softs
Pepsi 33 cL
3.7 €
Pepsi max 33 cL
3.7 €
Lipton ice tea 25 cL
3.7 €
Perrier 33 cL
3.9 €
Diabolo 25 cL
3.7 €
Milkshakes 33 cL
Vanille, fraise ou chocolat
7.7 €
Vittel 1 L
4.3 €
Perrier 1 L
4.3 €
San Pellegrino 50 cL
3.2 €
San Pellegrino 1 L
4.3 €
Bières bouteilles
Desperados
Alc. 5.9° vol., 33 cL
6.8 €
Delirium tremens
Alc. 8.5° vol., 33 cL
7.8 €
Corona
Alc. 4.6° vol., 33 cL
6.8 €
1664
Alc. 5.5° vol., 33 cL
5.9 €
La bête
Alc. 8°vol., 33 cl
6.8 €
Duvel
Alc. 8.5° vol., 33 cL
6.8 €
Carlsberg
Blonde aux arômes maltés, alc. 5°vol., 33 cL
6.8 €
Pietra rossa
Bière rouge puissante et gourmande, alc. 6.5° vol., 33 cL
7.1 €
Pietra colomba
Blanche aux herbes du maquis corse, alc. 5° vol., 33 cL
7.1 €
La chouffe
Blonde aux notes herbacées et épicées, alc. 8° vol., 33 cL
6.9 €
Brooklyn LPA
Blonde dorée houblonnée, alc. 5.2° vol., 35.5 cl
6.8 €
Cuvée des trolls
Blonde douce aux écorces d’orange, alc. 7° vol., 25 cL
6.8 €
Bulles
Vouvray AOC
Brut méthode traditionnelle, domaine Le Capitaine, 75 cL
23 €
Vin blanc
Mouton cadet (AOP Bordeaux) Sauvignon Blanc
Parfumé & croquant, notes d’agrumes et de fleurs blanches,75 cL
22 €
La petite perrière (VSIG) Sauvignon
Nez typique d’agrumes et de fleurs blanches, bouche avec une belle minéralité, 75 cL
16.3 €
Quincy (AOC)
Domaine Vincent Siret-Courtaud, arômes de buis et fleurs blanches, notes d’agrumes, style charnu et équilibré, 75 cL
24.2 €
Vouvray (AOC) sec Le capitaine
Attaque généreuse, final agrume, 75 cL
18.7 €
Vouvray (AOC) moelleux Le Capitaine
Texture ronde. Présence de poires, de pêches notes de coing, 75 cL
24.8 €
Vin rouge
Mouton cadet (AOP Bordeaux)
Mélange de fruits rouges & fruits noirs mûrs, rondeur et élégance, 75 cL
26 €
La petite perrière (VSIG) Pinot noir
Doucement vanillé et matinée de violette, longue finale aux notes fruitées, 75 cL
16.2 €
Crozes-Hermitage (AOC) La rollande
Attaque souple, beaucoup de rondeur sur des arômes de fruits rouges, 75 cL
29.3 €
Saumur Champigny (AOC) Les longes
Robe pâle accompagnée de reflets pastels. Un nez riche mêlant des arômes de fruits rouges et noirs, 75 cL
19.6 €
Pauillac (AOC) baron Nathaniel
Avec de beaux parfums de cacao, évolution souple sur de belles notes de fruits rouges, 75 cL
38 €
St Nicolas de Bourgueil (AOC) les terres noires 37,5 cL
Vin rouge robe intense offre un nez riche et un très bel equilibre en bouche
11.9 €
St Nicolas de Bourgueil (AOC) les terres noires 75 cL
Vin rouge robe intense offre un nez riche et un très bel equilibre en bouche
19.5 €
Chinon (AOC) «Cuvée du domaine » domaine Gouron
Nez de fruits rouges, bouche aux tanins denses et soyeux, 75 cL
18.5 €
Vins rosé
Mouton cadet (AOP Bordeaux)
Notes de fruits frais : framboise & groseille, 75 cL
22 €
Reuilly (AOC) domaine de Reuilly
Belle intensité aromatique à dominante florale, 75 cL
24 €
Côtes de Provence (AOC), les hauts de Masterel, 37,5 cL
Nez riche avec des arômes de fruits rouges, cerise, cassis, mûre et fraise
10.9 €
Côtes de Provence (AOC), les hauts de Masterel, 75 cL
Nez riche avec des arômes de fruits rouges, cerise, cassis, mûre et fraise
18.5 €
CôteS de Provence (AOC), les hauts de Masterel 150 cL
Nez riche avec des arômes de fruits rouges, cerise, cassis, mûre et fraise
34 €
Chinon (AOC) domaine Gouron
Une bouche souple et légère pour une gourmandise aux notes de fraise qui fera l’unanimité, 75 cL
19.9 €
La petite perrière (VSIG) Pinot noir
Nez subtil de framboise et griottes, bouche vive et fraiche, 75 cL
16.5 €
Vin du monde
Rioja el coto crianza
Espagne : rouge, nez profond fruits rouges, arômes de bois et de
vanille, bien équilibré, longueur en bouche, 75 cL
23 €
Bodega el grano «Carménère»
Chili : rouge, nez intense de fruits rouges, figues, cerises et arômes épicés, tabac mêlé au chocolat, 75 cL
20 €
Burgers artisanal
L'original angus simple
Pain burger artisanal fait par Steff le boulanger, sauce burger, coleslaw, tomate, cheddar, oignon rouge, feuilles de saison, steak haché Black Angus
14.2 €
L'original angus double
Pain burger artisanal fait par Steff le boulanger, sauce burger, coleslaw, tomate, cheddar, oignon rouge, feuilles de saison, steak haché Black Angus
18.2 €
Le fish burger simple
Pain burger artisanal, sauce burger, tomate, oignon rouge, cheddar, coleslaw, filet de cabillaud frit, sauce tartare maison, feuilles de saison
14.6 €
Le fish burger double
Pain burger artisanal, sauce burger, tomate, oignon rouge, cheddar, coleslaw, filet de cabillaud frit, sauce tartare maison, feuilles de saison
18.6 €
Chicken burger simple
Pain burger artisanal, sauce burger, coleslaw, tomate, cheddar, oignon rouge, feuilles de saison, filet de poulet croustillant, tartare de tomates et sauce guacamole
14.6 €
Chicken burger double
Pain burger artisanal, sauce burger, coleslaw, tomate, cheddar, oignon rouge, feuilles de saison, filet de poulet croustillant, tartare de tomates et sauce guacamole
18.6 €
Vegan burger simple
Pain burger artisanal, steak de légume, sauce tomate, coleslaw, tomate, oignon rouge, feuilles de saison
15.6 €
Vegan burger double
Pain burger artisanal, steak de légume, sauce tomate, coleslaw, tomate, oignon rouge, feuilles de saison
18.6 €
Blue cheese simple
Pain burger artisanal, coleslaw, tomate, cheddar, oignon rouge, feuilles de saison, bacon, steak haché, sauce au choix, roquefort
16.5 €
Blue cheese double
Pain burger artisanal, coleslaw, tomate, cheddar, oignon rouge, feuilles de saison, bacon, steak haché, sauce au choix, roquefort
20.5 €
Le pepper simple
Pain burger artisanal, coleslaw, tomate, cheddar, oignon rouge, feuilles de saison, bacon, steak haché, sauce au choix, poivre noir
16.5 €
Le pepper double
Pain burger artisanal, coleslaw, tomate, cheddar, oignon rouge, feuilles de saison, bacon, steak haché, sauce au choix, poivre noir
20.5 €
Le montagnard simple
Pain burger artisanal, sauce burger, coleslaw, tomate, cheddar, oignon rouge, feuilles de saison, reblochon de Savoie AOP fondu, galette de pomme de terre, steak haché Black Angus
17.2 €
Le montagnard double
Pain burger artisanal, sauce burger, coleslaw, tomate, cheddar, oignon rouge, feuilles de saison, reblochon de Savoie AOP fondu, galette de pomme de terre, steak haché Black Angus
21.2 €
Legumes
Frites
2.8 €
Boucherie
Steak à cheval black angus
Steak haché de bœuf Black Angus façon bouchère de 150g, œuf à cheval, servi avec frites
12.2 €
Poulet roti label rouge
Poulet rôti fermier label rouge, sauce grand-mère, champignons, oignons, pommes de terre sautées du Loir-et-Cher
13.9 €
Bavette d'aloyau
Pièce de bœuf tendre et savoureuse 180 gr environ, compotée d’échalote servie avec frites
14.9 €
Andoillette AAAAA
L’association amicale des amateurs d’andouillette authentique (AAAAA) de 160g environ grillée à la plancha, servie avec des frites accompagnée d’une moutarde à l’ancienne
15.9 €
Confit de canard
Cuisse de canard confite au sel de Guérande
servie avec des pommes sautées
15.2 €
Entrecote maturée
Pièce de boeuf fondante et goûteuse de 250 g environ, sauce béarnaise maison