La Touraine menù, Tours
La Touraine Tours - Menu
Entrée
Velouté de légumes d'hiver et sa noix de Saint Jacques
9 €
Pétoncles en tartare marinés aux fruits de la passion et avocat
11 €
Foie gras de canard frais mi-cuit au sel
15 €
Plat
Burger de Bœuf Charolais façon Rossini à la figue et amandes
18 €
Tournedos de Lotte, crème à l'ail noir et son riz vénéré
19 €
Noix de Saint-Jacques snakées, céleri et lard paysan
21 €
Dessert
Tarte Tatin de banane, chocolat et piment d'Espelette, glace Bulgare
7.5 €
Bavarois à la noix de coco sur son macaron à la passion
8 €
Sablé chocolat et poivre de Sichuan
8 €