Le Lapin Bleu menù, Troyes
Le Lapin Bleu Troyes - Menu
Most popular
Planche du Lapin
Une charcuterie selon le marché
15.00 €
Foie gras de canard maison
14.00 €
Gâteau au chocolat tout simple crème anglaise maison
8.00 €
Aoc Faugeres BIO Grande Réserve (Domaine Ollier) 2014
Vin du Languedoc Roussillon
26.00 €
Les planches
Saucisson de Vic IGP Casa (100g)
Vic est situé sur un plateau à l’Ouest de Barcelone. Principalement fait avec des morceaux nobles.
7.00 €
Planche du Lapin
Une charcuterie selon le marché
15.00 €
Jambon Mangalica (Hongrie) Affiné 22 mois (60g)
Un lard intramusculaire obtenue grâce è une alimentation d’herbes
9.00 €
Foie gras de canard maison
14.00 €
Fromages du moment (50g)
Sélectionné par la reine de Sabah
4.00 €
Velouté de butternut
Produit d’exception, sans herbicide ni insecticide
7.00 €
Saumon d'Ecosse fumé par nos soins
13.00 €
Les conserves de la mer
Petites sardines NPS 18/22
Le nec plus ultra de la petite sardine équeutée
15.00 €
Petites sardines NPS 18/22 avec Guindilla
La guindilla est un petit piment espagnol
15.00 €
Ventrèche de thon albacore à l’huile d’olive
Partie la plus moelleuse du filet de thon
9.00 €
Filet d’anchois de Cantabrie à l’huile d’olive
Petits anchois à la salinité très peu marquée
10.00 €
Chipirons (calamars) à l’encre
Petits supions cuisinés dans leur propre encre
9.00 €
Moules à l’escabèche 13/18
Etonnamment fermes
6.00 €
Navajas (couteaux) au naturel
Réservé aux adeptes du genre
10.00 €
Poulpe à la galicienne
Finement taillés et relevés par une sauce légèrement épicée
6.00 €
Petite douceur
Gâteau au chocolat tout simple crème anglaise maison
8.00 €
Sans alcool
Tonic water
4.00 €
Tonic water light
4.00 €
Ginger Ale
4.00 €
Lemon tonic
4.00 €
Cola
4.00 €
Lemonade
4.00 €
Tonic water Elder Flower
4.00 €
Perrier
4.00 €
Coca-Cola
4.00 €
Coca-Cola Zéro
4.00 €
Jus de tomate Granini
4.00 €
Jus d'orange Granini
4.00 €
Jus de pomme artisanal de Clerey
25cl
3.00 €
Bière 33cl
Liefmans Fruitesse on The Rocks
5.00 €
Lindemans Faro
Chouffe bière belge (blonde)
6.00 €
Delirium Tremens
Punk IPA
7.00 €
Les vins du monde
De Faveri Prosecco Doc Brut Treviso Frizzante
Selezione Nera Spago
24.00 €
Sicile Salinas IGT Occhio di Terra (Caravaglio) 2015
Vin blanc
40.00 €
Australie Domaine Tournon Landsborough (M.chapoutier) 2013
Vin blanc
35.00 €
Chili El Grano 2015
Vin blanc
24.00 €
Italie Romangia IGT Renosu Rosse (Famille Dettori) 2016
Vin rouge
28.00 €
Italie Alto Adige (Franz Haas) 2015
Vin rouge
52.00 €
Espagne Ribera Del Duero, Valdimojenes 2014
Vin rouge
27.00 €
Portugal Pinteivera (M. Chapoutier) 2012
Vin rouge
30.00 €
Argentine Malbec Cameleon (Domaine Bousquet) 2015
Vin rouge
24.00 €
Australie Domaine Tournon Shays Flat (M. Chapoutier) 2012
Vin rouge
35.00 €
Les grandes occasions
Cristal Roederer 2009
Bulles 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
277.00 €
Laurent Perrier Rosé
Bulles 100% Pinot Noir
102.00 €
Haute Couture
Bulles 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
55.00 €
Meursault « les Charmes » 1er Cru (Château de Meursault) 2015
Vin blanc
79.00 €
Chambolle-Musigny Les Amoureuses (Albert Bichot) 2013
Vin rouge
324.00 €
Les vins rouges
Coteaux Champenois les Devoix (Domaine la Borderie) 2014
Vin d'Aube en Champagne
41.00 €
Coteaux Champenois « Version 1 » Devaux & Chapoutier 2015
Vin d'Aube en Champagne
42.00 €
Côtes d'Auxerre (Simonnet Febvre) 2014
Vin de Bourgogne
23.00 €
Irancy (Simonnet-Febvre) 2015
Vin de Bourgogne
26.00 €
Gevrey Chambertin (Domaine Thierry Mortet) 2013
Vin de Bourgogne
51.00 €
Mercurey Vieilles vignes (Domaine Faiveley) 2014
Vin de Bourgogne
37.00 €
Ladoix (Domaine Cornu) 2015
Vin de Bourgogne
44.00 €
Chambolle-Musigny “les Drazeys” (Louis Jadot) 2012
Vin de Bourgogne
62.00 €
Aloxe Corton Château de Meursault 2014
Vin de Bourgogne
51.00 €
Marsannay Clos de Jeu (Château de Marsannay) 2014
Vin de Bourgogne
42.00 €
Brouilly (Florent Rude) 2015
Vin du Beaujolais
24.00 €
Régnié (Florent Rude) 2016
Vin du Beaujolais
24.00 €
Chinon (Marc Bredif) 2015
Vin de la Loire
23.00 €
Pauillac grand cru classé Château Batailley 2011
Vin de Bordeaux
68.00 €
Haut-Médoc Château Citran 2009
Vin de Bordeaux
49.00 €
Pessac Leognan grand cru classé Chateau Bouscaut 2011
Vin de Bordeaux
54.00 €
Côte Rôtie « Lieu-Dit Montmain » (Ferraton) 2015
Vin de la Vallée du Rhône
63.00 €
IGP Collines Rhôdaniennes Lucidus (M. Chapoutier) 2015
Vin de la Vallée du Rhône
37.00 €
Cornas Les Arènes (M. Chapoutier) 2015
Vin de la Vallée du Rhône
50.00 €
Crozes-hermitage « Calendes » (Ferraton) 2015
Vin de la Vallée du Rhône
30.00 €
Aoc Faugeres BIO Grande Réserve (Domaine Ollier) 2014
Vin du Languedoc Roussillon
26.00 €
Aoc Côtes du Roussillon Carerades (Mas Amiel) 2009
Vin du Languedoc-Roussillon
29.00 €
Les champagnes
Beaugrand Blanc de blancs non dosé
100% Chardonnay
49.00 €
Devaux Brut Cuvée D
Pinot Noir, Chardonnay
53.00 €
Domaine de la Borderie Brut Cuvée Trois contrées
56.00 €
Moutard Brut Cuvée 6 Cépages
55.00 €
Moutard 100% Arbane
94.00 €
Moutard Brut Blanc de blancs Champ Persin
100% Chardonnay
46.00 €
Drappier Brut Nature Zéro dosage, Zéro souffre
100 % Pinot Noir
55.00 €
Drappier Grande Sendrée 2008
55 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay
68.00 €
Fleury Blanc de Noir
100% Pinot noir
52.00 €
Robert Fleury 2005
55.00 €
Jean Jacques Lamoureux Rosé
80% Pinot noir, pinot meunier, chardonnay
42.00 €
Cuvée du Lapin Bleu
100% Pinot Noir
40.00 €
Gallimard Cuvée Amphoressence non dosé
100% Chardonnay (Vieillissement en Amphore)
55.00 €
Ruinart Blanc de Blancs
100% Chardonnay
95.00 €
Gosset Blanc de Blancs
100% Chardonnay
74.00 €
Bollinger Spécial Cuvée
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
63.00 €
Jacquesson 740
43% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 27% Pinot Noir
65.00 €
Pol Roger Réserve Brut
33% Pinot noir, 33% Pinot meunier, 33% Chardonnay
58.00 €
Les vins blancs
Coteaux Champenois (Veuve Doussot) 2013
Vin d'Aube en Champagne
30.00 €
Petit Chablis (Moutard) 2016
Vin de Bourgogne
25.00 €
Chablis Premier Cru Fourchaume (Moutard) 2016
Vin de Bourgogne
37.00 €
Nuits Saint Georges 1er cru (Domaine Rion) 2012
Vin de Bourgogne
63.00 €
Savigny les Beaune (Albert Bichot) 2015
Vin de Bourgogne
50.00 €
Pernand Vergelesses « Combottes » (Louis Jadot) 2014
Vin de Bourgogne
45.00 €
Meursault - "Les Charmes" 1er Cru (Château de Meursault) 2015
Vin de Bourgogne
79.00 €
Pouilly Fuissé "Les Crays »(David Bienfait) 2015
Vin de Bourgogne
37.00 €
Saint Aubin Bouchard P&F 2015
Vin de Bourgogne
50.00 €
Saint Véran (Davod Bienfait) 2016
Vin de Bourgogne
30.00 €
Gewurztraminer (Kuentz-Bas) 2016
Vin d'Alsace
26.00 €
Sauternes Château Haut Bergeron 2009
Vin de Bordeaux
50.00 €
Sancerre Les Belles Dames (Gitton) 2016
Vin du Pays de la Loire
30.00 €
Pouilly Fumé Joanne d'Orion (Gitton) 2015
Vin du Pays de la Loire
31.00 €
Condrieu (Guigal) 2016
Vin de la Vallée du Rhône
53.00 €
Côtes de Gascogne (Domaine Tariquet premières Grives) 2016
Vin de Gascogne
25.00 €
Les vins rosés
AOP Rosé des Riceys (Horiot Père et Fils) 2012
Les vins d'Aube en Champagne
39.00 €
Fronton Clamens Cuvée Julie (Hepplemann) 2016
Vin du Sud-Ouest
23.00 €
IGP Cité de Carcassonne Domaine de Pennautier (Lorgeril) 2016
Vin du Languedoc
23.00 €
M de Minuty 2016
Vin de Côtes de Provence
28.00 €