Sauce au choix, purée maison, véritable andouillette de Troyes artisanale dressée main, 210 g environ. Label de qualité 5A : Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique.
14.5 €
Véritable andouillette de Troyes Gilbert Lemelle grillée
Sauce au choix, frites, véritable andouillette de Troyes, embossée via un poussoir, coupée et 150 g environ
10 €
Pavé de rumsteak
Sauce au choix, frites et salade verte
15 €
Entrecôte
250 g, sauce au choix, frites et salade verte.
19.5 €
Côtes d'agneau grillées aux herbes
Purée maison et légumes du marché.
16.5 €
Hamburger St Jean
Frites et salade verte.
10.5 €
Spécialités St Jean
Sauté de Poulet au Cidre d'Othe
Pommes fruits et pommes de terre sautées
9.5 €
Tomates farcies au confit de Canard
Riz pilaf aux champignons
13.5 €
Travers de porc rôtis au miel de champagne et à la sauge
Tomate provençale et pommes de terre sautées
12.5 €
Plat du jour à l'ardoise
9.5 €
Plats végétariens
Lasagnes
Aux légumes du marché, fromage de chaource et salade verte.
10.5 €
Brochette de légumes grillés
Riz pilaf aux champignons, salade de lentilles et sauce moutardée au fromage blanc
10 €
Assiette de frites
2.5 €
Assiette de légumes
3 €
Poissons
Pavé de saumon poêlé
Crème citronnée à la ciboulette et légumes
13.5 €
Filet de dorade cuit à l'unilatérale
Coulis de poivrons, tomates et riz pilaf aux champignons
11.5 €
Pizzas
Pizza reine
Tomate, jambon, champignons frais et mozzarella.
9 €
Pizza 4 fromages
Tomate, chèvre, gorgonzola, chaource, mozzarella.
10.5 €
Pizza saumon
Tomate, saumon frais, pommes de terre, olives, crème fraîche et mozzarella.
11.5 €
Pizza maraîchère
Tomate, olives, champignons frais, poivrons,oignons, asperges et mozzarella.
10 €
Pizza fermière
Crème fraîche, mozzarella, poulet, oignons, champignons frais et oeuf.
10.5 €
Pizza St Jean
Tomate, boeuf haché, pommes de terre ,chaource et mozzarella
11.5 €
Pizza andalouse
Tomate, poivrons, oignons, chorizo et mozzarella.
9.5 €
Pizza chèvrita
Tomate, lardons, chèvre et mozzarella.
9.5 €
Pizza troyenne
Tomate, andouillette, oignons et graines de moutarde et mozzarella.
10.5 €
Fromage
Assiette de fromage de chaource et confit de figues
Avec confit de figues
4 €
Crêpes sucrées
Crêpe Sucre
2.5 €
Crêpe Sucre et jus de citron
3.5 €
Crêpe Nutella
4 €
Crêpe aux pommes et au caramel
4.5 €
Crêpe au Caramel et amandes grillées
4 €
Desserts du Terroir
Délice Champenois
Crème parfumée au Marc de Champagne, fruits rouges
5 €
Gâteau du Pays d'Othe
Aux pommes fondantes, caramel et amandes grillées
5 €
Desserts Bistro
Tarte au citron
4.5 €
Poire pochée au sirop de thé glacé
5 €
Crème au caramel
3.5 €
Gâteau au chocolat
Caramel et amandes grillées
4.5 €
Iles flottantes
Avec amandes grillées.
5 €
Dessert du jour à l'ardoise
4.5 €
Les Vins Blancs
AOP St Bris "Bourgogne" Domaine Moutard Diligent 37.5 cl
37,5 Cl; cépage Sauvignon, un cas unique en Bourgogne, sec et floral.
15.8 €
AOP St Bris "Bourgogne" Domaine Moutard Diligent 75 cl
75 Cl Cl cépage Sauvignon, un cas unique en Bourgogne, sec et floral