Commentaires La Gourmandiere

Nous avons passé un très agréable moment en famille. L’accueil et le service sont au top. Le chef nous propose une cuisine traditionnelle raffinée autour de produits locaux de saison (morgates, huîtres du Golfe, Saint Jacques, poulpes …). Les différents plats sont succulents et très bien présentés. Une belle découverte !!!

Exceptionnel ! Cuisine ultra raffinée, des saveurs extraordinaires, ni trop marquées ni pas assez présentes, un équilibre savamment travaillé, du grand art. Les vins le sont tout autant. Le nombre de plats est certes limité et cest tant mieux, sinon comment faire de la haute qualité. ...mais grâce aux combinaisons proposées chacun trouve son bonheur. Le laps de temps entre les plats est parfait, ni trop court, ni trop long. Le lieu est chaleureux, cosy, intime. Merci Monsieur pour cette belle découverte.

Nous y avons déjeuné un midi en semaine. Le menu retour du marché était délicieux : les plats sont excellents avec des produits hyper frais, et le service était très bien.

Nous remercions les équipes de la Gourmandière. Cette première expérience d'un restaurant étoilé a été une découverte en bouche et en savoir vivre. Le raffinement des plats est mis en valeur par une qualité de service qui n'existe pas dans les autres établissements. Une soirée paisible à se concentrer sur ses papilles, une pause hors du temps. Merci aux différents maîtres d'hôtel pour leur accueil serviable et chaleureux.

Le restaurant est divisé en deux parties : une partie pour bistrot et une partie pour le restaurant gastronomie séparées par une cheminée / grill. Nous étions dans la partie bistrot, le restaurant gastronomique était fermé ce jour-là. Au moment de la réservation par téléphone pour 13h, la personne nous répond « oui mais pas plus tard hein ». Cette réponse ne nous a pas semblé convenir au standing de l’établissement. Cela aurait vraiment pu nous inciter à renoncer à déjeuner à cet endroit. Finalement sur place nous avons senti ce même écueil au niveau du service sur une personne en particulier qui devrait clairement arrondir les angles en s’adressant aux clients (était-ce la même personne au téléphone ? Peut être…) Cela étant nous avons pris beaucoup de plaisir gustatif en déjeunant : tout est très bien maîtrisé au niveau cuisine. Le sommeil est très bien également. L’endroit est agréable ; un peu sombre peut être et ça peut être aussi bruyant lorsque le restaurant est plein (ce qui était le cas pour nous). C’est tout de même une très bonne adresse que je recommande. Je testerai le restaurant gastronomique la prochaine fois.