La Table De Varennes menù, Varennes-Jarcy

La Table De Varennes Varennes-Jarcy - Menu

Les Entrées

Tempura de gambas, fraicheur de fenouil, vinaigrette betterave et cassis

12 €

Asperges vertes poêlées, caviar de pamplemousse et ricotta

12 €

Crème de maïs au balsamique blanc, confit de lapin

12 €

Entrée du moment, selon le marché

12 €

Les Plats

Pavé de maigre rôti, asperge blanche vapeur, purée de petit pois au citron confit

29 €

Cocotte de lentilles corail et légumes printaniers, lait de coco, curry

29 €

Demi-magret à la plancha, Agata confites au romarin, roquette crémeuse

29 €

Le plat du moment, selon le marché

29 €

Les Fromages et Les Desserts

Assiette de fromages affinés, confiture de Mme Le Pelletier

9 €

Parfait glacé chocolat, mousse légère caramel et Bailey’s, pépites de chocolat

9 €

Banane flambée au rhum, céleri au sirop d’herbes fraîches, biscuit amande

9 €

Ravioles d’ananas, chantilly citron vert, vinaigrette gingembre

9 €

Boissons

Bouteille d'eau

5 €

Demi-bouteille d'eau

3 €

Café

2 €