Une de mes filles vient d’y travailler une semaine pendant ses vacances, après y avoir fait un stage en mai juin. Elle a adoré l’ambiance dans l’équipe… …et nous avons eu le plaisir d’y manger plusieurs fois… comme ce soir, avant de la remettre au train. Ce soir, j’ai entendu dans sa bouche (ou vu) les prénoms d’Audrey (qui nous avait carrément invités il y a 3 semaines, encore merci; de Rachelle; de Christophe (aux fourneaux) d’Alain (qui hier, au lieu de m’envoyer « aux pelotes », avait hier très aimablement transmis un message pour ma fille - sans carte téléphonique que nous l’attendions à 300 mètres au Cirque Zavatta …une sacrée ménagerie d’ailleurs dont un hippopotame sur scène…). Tous ces petits signes donnent l’impression que dans ce restaurant le client est accueilli avec une marge d’initiative possible… un autre souvenir me revient: nous rentrons souvent sur le côté, et devons passer devant les caisses. Je demande à une personne de la sécurité si ça pose problème, il m’a tout de suite mis à l’aise avec une phrase empathique (compréhensive)… un autre souvenir relatif au fait que avec mon plus jeune (alors 3 ans), on met de la nourriture partout… je tente à chaque fois de nettoyer le plus gros, mais les membres de Flunch m’ont chaque fois mis à l’aise ! Autre observation: mes plus jeunes enfants (4, 6 et 6 ans), qui accompagnaient ce soir leur grande sœur (j’ai 6 enfants), ont adoré pouvoir prendre eux mêmes leur commande sur des écrans qui leurs sont dédiés, sans intervention de notre part… Un beau buffet de crudités et de fruits frais (j’ai bien apprécié les oignons crus). Beaucoup d’enfants (dont les nôtres), une atmosphère « familiale ». Désolé pour ce roman, mais à vrai dire j’adore les petits détails qui me rendent heureux au quotidien. Merci, amicalement, Christophe