L'auberge Gourmande menù, Velars-sur-Ouche

L'auberge Gourmande Velars-sur-Ouche - Menu

Entrées

Galette de tête de veau et salade de saumon fumé, coulis d'ail des ours

12 €

Galantine de canard à l’ancienne

12 €

Cassolette d’escargot de Bourgogne façon meurette,galette de pied de cochon, quenelle d’œuf ravigote

18 €

Plats

Filet de poisson poêlé, brandade de morue, crème d’aïoli à l’huile d’olive

17 €

Fondant de veau aux champignons

17 €

Filet de cabillaud, encornet, piombi et fèves de soja,crème de bourride, poudre d’olives noires

22 €

Desserts

Assiette de 3 fromages (brillat,époisses,comté) et sa verdurette

6 €

Fromage blanc à la crème

6 €

Dessert du jour ou coupe de glace et sorbet

6 €