La Litote menù, Vence

La Litote Vence - Menu

Entrées

Foie Gras De Canard Poêlé, Pomme-Poire À La Fève De Tonka, Glace Huile D’olive

23 €

Croustillant De Crabe Aux Herbes Fraîches, Fruits Exotiques Et Avocat

19 €

Velouté De Marrons À La Sauge Et Condiments Végétal

16 €

Camembert Rôti À La Pomme, Miel Et Poivre

12 €

Plats

Filet De Boeuf, Pommes De Terre Grenailles Et Carottes Fanes, Jus Au Thym

38 €

Quasi De Veau, Risotto Arborio Aux Champignons

28 €

Dos De Saumon Confit À L’huile De Sésame, Légumes Croquant Au Soja

31 €

Potimarron en Texture, Crumble De Charbon Végétal Et Salade

23 €

Desserts

Cheesecake À La Rose Et Biscuit De Reims

11 €

Sphère Chocolat Noir À L’orange Et Sauce Chocolat Noir

11 €

Assiette De Fromages Affinés Par M. Métin, Artisan Fromager À Vence

13 €

Entrées - Menu Découverte

Oeuf Mollet De Vence, Champignons Sautés, Crème De Lard Et Parmesan

17 €

Velouté De Céleri, Noisettes, Pomme Et Poutargue

14 €

Plats - Menu Découverte

Filet De Canette, Patates Douces Au Beurre De Cacahuètes

26 €

Dos De Cabillaud, Endives Braisées, Chorizo Et Jus Vert

25 €

Fromage - Menu Découverte

Poire Pochée, Glace Au Chèvre Et Timanoix De M.Métin, Fromager À Vence

10 €

Desserts - Menu Découverte

Tiramisu À La Crème De Marrons Et Meringue

11 €

Dôme Aux Fruits Exotiques, Sablé Et Sorbet Aux Fruits De La Passion

11 €

Boissons

Bouteille D'eau

6 €

Café

2 €