Le Monte Cristo menù, Vertou
Le Monte Cristo Vertou - Menu
Entrée
Marbré de foie gras de canard au homard, chutney de rhubarbe, sauce vierge de mogettes
Plat
Variation de veau fermier du limousin élevé sous la mère, sauce câpre&tomate, tomme de la pannetière
Dessert
Palet au crémeux citron, biscuit amande, tuile d'agrumes et son sorbet maison