C’est une véritable pépite. Le chef prend le temps d’expliquer la philosophie de son établissement, ce qui ravit les papilles.
Les plats se dégustent sans sel et poivre car ils ont le goût juste, et ont un équilibre parfait.
Les produits sont frais, et le chef ainsi que sont équipe sont de vrais passionnés.
Merci beaucoup pour cette délicatesse.
Nous avons été accueilli par la patronne qui nous à mis à l'aise et à échangée gentillement d'emblée avec nous. Serveuse très gentille et agréable, rapide et efficace. Une cuisine local, fait maison et excellente. Si vous passez a Vias arrêté vous a la Remise de Christian. Une adresse a ne pas manquer !!!
Huîtres bien présentées et accommodées de succulents accompagnements et le tout avec un bon vin.
Servies par le Chef Christian qui nous a décrit ses plats.
Je recommande ce petit restaurant…
Tout simplement excellent. Très rare de manger aussi bien. Quand je lis le commentaire farfelu du "client" avec sa bière, je me dit qu'il y a vraiment des dérangés..... Très certainement le meilleur restaurant du coin. J'y retournerai très rapidement.
Merci à vous de nous partager votre talent.
Cet endroit est une merveilleuse découverte! Des produits de qualité, des mélanges subtiles de goûts et une présentation soignée des plats. Le chef Christian prend le temps d'échanger avec la clientèle et on ressent sa passion et sa fierté pour son métier.
Blandine Leon Ramel Bequet
+5
Christian est un magicien de la cuisine et encore nous n'avons pas pu goûter à des plats qui nous faisaient envie car rupture de stock. Restaurant sur une petite place de Vias. Décoration intérieure et extérieure pas géniale mais quand vous avez goûté les plats cela importe peu... Prix très corrects pour la quantité et la qualité des plats. Vu qu'il est seul (je suppose)en cuisine l'attente est un peu longue mais la serveuse est adorable. Merci pour cet excellent repas.
Très bon moment en famille, nous avons très bien mangé ! Le poisson est excellent et la viande .. même pas besoin de couteau ! Serveuse sympathique.
Cependant, un petit commentaire déplacé d’une aide en cuisine au moment d’aller changer mon bébé au toilette qui a sûrement cru que je n’entendrais pas … il faut être plus discrète :) !
Bonjour
Quel bonheur à cette table aussi bien gustativement que par le personnel très agréable..
quel plaisir de manger sur la terrasse qui donne sur cette petite place plein de charme de Vias village.
Si nous repassons par là un jour ce restaurant fera partie de nos priorités on vous souhaite bonne dégustation
Le chef Christian ( maître restaurateur)est passionné par son travail et nous propose des plats succulents, bien présentés avec des produits de qualité. Tout y est excellent du filet de bœuf au foie gras en passant par les ris de veau, la tarte au citron revisitée........De plus cet établissement a obtenu une toque verte en raison de l'optimisation des déchets.
Splendide découverte à Vias village loin des restaurants pré conçus Repas sans faute. Un chef qui prends le temps de venir nous expliquer sa cuisine.Des plats exceptionnels des saveurs inouïes. Des produits travaillés à la demande que du frais
C'est sur nous reviendrons même à 1h de route. Restaurant toque verte et des distinctions multiples
Merci à Christian pour son professionnalisme ainsi que pour l'accueil de tout le personnel
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