Restaurant L'escargot Qui Tette menù, Vichy

Restaurant L'escargot Qui Tette Vichy - Menu

Entrée

Chartreuse de courgette au curry et saumon fumé Buisson de mesclun au vinaigre de framboise

12.5 €

Gourmandise de gambas aux escargots de Bourgogne et piment d’Espelette, Brouillade d’œufs de poule et basilic

24 €

Tian de foie gras poêlé et pommes cannelle flambées au Père Magloire Sauce sucrée-salée aux Câpres

26 €

Plat

Médaillons de queue de lotte au vin rouge façon matelote, Toast grillé aux épinards et œuf poché au vinaigre

24 €

Emincé de pavé de veau au Paprika, Infusion de morilles aux escargots de Bourgogne

23.5 €

Magret de Canard rôti sur peau au cassis noir, Chutney de Pommes et raisins, gnocchi de polenta

18.79 €

Dessert

Panna cotta Maison aux fruits rouges, salade de fraises et framboises à la menthe

8.5 €

Macaron aux framboises et crème de citron jaune au coulis de fruits rouge

8.5 €

Vacherin Glacé Maison aux deux parfums, gelée de groseilles et amandes effilées

8.5 €