N3 menù, Vichy
N3 Vichy - Menu
Entrées
Escalope de foie gras poêlé autour du raisin
22 €
saumon de fontaine , girolles, escargots et lentilles blondes d'Ebreuil
19 €
Gyozas de cuisses de grenouilles Françaises
21 €
Oignon régional reconstitué, crémeux au Cantal pickles et bouillon réduit aux oignons
14 €
Plats
Truite Fario du Moulin de Piat à la vapeur et champignons de Vernusse
32 €
Echine de porc cuite en croûte d'argile et choux vert
26 €
Suprême de volaille fermière d'Auvergne , blettes et croustillant de foie de volaille
28 €
Betterave Bio cuite au four et légèrement fumée , vinaigre de framboises et pâte de noisettes
22 €
Desserts
Sélection de Tromages de Nos Rėgions
18 €
La Petite Forêt Noire
14 €
la figue
12 €
L'Opèra
14 €
La pomme
12 €
Coupes de Champagnes - 12cl
Coupe de Champagne Taittinger Prestige Rosé Taittinger Brut Réserve
20 €
Coupe de Champagne Taittinger Prestige Rosé
26 €
Deutz Brut Classique
18 €
Deutz Brut Rosé
22 €
Vins Blancs au Verre
Mâcon-Péronne , Domaine Du Mont épin ,2020,VDP, vin Bio
13 €
2018 AOC Jurançon Symphonie de Novembre Domaine Cauhapé
15 €
Chablis Domaine Christophe &Fils, AOC 2021
12 €
2020- Reuilly la ferté, Domaine Matthieu Mabilot
12 €
Vins Rouges au Verre
Blayes Côtes de Bordeaux, Château la Rose Bellevue,AOC, 2020
10 €
Faugères-La montagne Noire,Domaine de La tour de Penedesses, AOP ,2020
11 €
Rully Les Cailloux, Domaines les rois Mages , AOC 2019
13 €
Crozes Hermitage \" Cuvée inspiration\" Domaine de la Ville Rouge AOC 2021
12 €
Vins Rosés au Verre
2021 Gris-Gris, Côtes du Roussillon, Château de Corneilla
9 €
Champagnes - 75cl
NM- Moët Et Chandon Brut Impérial
130 €
NM- Taittinger Prestige Brut
100 €
NM- Deutz Brut Classique
90 €
2013-Moët Grand Vintage
170 €
2012- Dom Pérignon vintage
600 €
2011- Taittinger Comte de Champagne Blanc de Blancs
300 €
NM-Lancelot Pienne, Instant Présent Blanc de Blancs
105 €
2017- Deutz Blanc de Blancs
200 €
Krug La Grande Cuvée Edition 169
680 €
2007 -Taitinger Comtes de Champagne
270 €
Champagnes Rosés - 75cl
NM- Deutz Brut Rosé
120 €
NM- Moët et Chandon Rosé
100 €
2004-Taittinger Comtes de Champagne Rosé
330 €
2013- Moet et Chandon Vintoge Rosé
180 €
NM- Taittinger Prestige Rosé
140 €
Vins Blancs - Alsace 75cl
NM - Aoc Pinot Blanc Domaine Klein Constencia
62 €
2018- AOC Gewurztraminer Les Folastries, Domaine Josmeyer
66 €
NM- Aoc Pinot Blanc, Domaine Joesmeyer, Mise de Primtemps
45 €
Vins Blancs - Bordeaux
1986- AOC Château Yquem ler Cru, Lur Saluces
950 €
1991- AOC Château Yquem 1er Cru, Lur Saluces
900 €
2006 - AOC Sauternes Château Rieussec Grand Cru Classé
160 €
Vins Blancs - Bourgogne
2019 AOC Pernand-Vergelesses Clos de la Croix de pierre, Domaine Louis Jadot
95 €
2019 AOc Chablis, vieilles vignes Domaine Christophe & fils
57 €
2018 AOC Rully Plante Moraine, Domaine les Rois Mages
72 €
2019- AOC Puligny-Montrachet 1e\" cru La garenne, Domaine Louis Jadot
220 €
2017- AOC Chablis 1\" cru Mont de Milieu, Domaine Christophe & fils
90 €
2018- AOC Chablis 1er Cru Vaulorent, La chablisienne
72 €
2018- AOC Monthélie, Domaine Philippe Germain
58 €
2018- AOC Monthelie « la Combe Danay » Domaine Rodolphe Demougeot
95 €
2019- AOC Mercurey 1 cru Sazenay, Domaine Louis Jadot
85 €
2017- AOC Pouilly-Fuissé Domaine de la Croix Senaillet
130 €
Vins Blancs - Val de Loire
2020-AOC Sancerre, Domaine Saget de La Perrière
58 €
2020 AOC Reuilly, La Ferté Domaine Matthieu Mabillot
45 €
2021 AOC Quincy, Jean-Michel Sorbe
40 €
Vins Blancs - Vallée du Rhône
2019- AOC Condrieu La Galopine\", Delas frères
140 €
2020- AOC Condrieu Les Grandes Chaill'ées, Domaine Stéphane Montez
115 €
2020 Aoc Crozes-Hermitage « Cuvée Nathan », Domaine De La Ville Rouge
65 €
2020- Aoc St Joseph \"les Challeys\", Delas Frères
60 €
2020- AOC Saint-Peray, Les Tanneurs, Domaine Michel Chapoutier
48 €
Languedoc- Roussillon/ Béarn / Autre
2017- AOC Collioure, Domaine Traginer
62 €
1983- AOC Jurançon Automne Vendange Tardive
82 €
2020 AOC Jurançon Geyser Domaine Cauhapé
66 €
2020- AOC Jurançon, Symphonie de novembre, Domaine Cauhapé
70 €
Autres
2020- Vin de Savoie - Or blanc, Domaine Fabien Trosset
35 €
Vins Rouges - Bourgogne
2017 AOC Mercurey 1r Cru Les Veley, Domaine Jadot
56 €
2019- AOC Nuits-St-Georges « Vieilles Vignes », Domaine Alain Michelot
150 €
2017- AOC Pommard, Domaine Rodolphe Demougeot
135 €
2020-AOC Maranges ter cru Clos de la Fussièere, Domaine Xavier Monnot
95 €
2019- AOC Rully- Les Cailloux, Domaine des rois Mages
78 €
2015-AOC Beaune Premier Cru Les Avaux Domaine Louis Jadot
110 €
2017-AOC Monthelie Premier Cru Champs Fulliot Domaine Louis Jadot
96 €
2019-AOC Hautes Côtes de Beaune Abbaye de Santenay
62 €
2017 AOC Monthelie, Domaine Philippe Germain
42 €
2017 AOC Volnay les Ex blanches, Domaine Philippe Germain
76 €
Vins Rouges - Val de Loire
2019- AOC Sancerre, Domaine Saget de la Perrière
62 €
2021- AOC Reuilly, Domaine Matthieu Mabillot
45 €
Vins Rouges - Beaujolais
2019- AOC Morgon Vieilles Vignes, Domaine Anthony Thévenet
68 €
2021- AOC Brouilly, Domaine Louis Jadot
45 €
Vins Rouges - Vallée du Rhône
2016-Cote du Rhône, Cháteau du Bois de la Garde
66 €
2014-AOC Hermitage Sizeranne, Maison Chapoutier
140 €
2019-AOC Côte rôtie \"Seigneur de Maugiron\", Delas Frères
160 €
2017-AOC Côte rôtie, Bécasse rouge, Maison Chapoutier
120 €
2019 AOC Vacqueyras Domaine des Genêts, Delas Frères
45 €
2018- AOC Cornas Domaine Michel Chapoutier (Certifié bio)
107 €
2020 AOC Crozes-Hermitage, Les Meyssonnier, Domaine Chapoutier
50 €
2019- AOC Gigondas \"Les Reinages\", Delas Frères
65 €
2017- AOC Juliènas Las Capitans, Domaine Trenel
60 €
2021-AOC Crozes-Hermitage, Cuvée Nathan Inspiration
50 €
Vins Rouges - Bordelais
2017 AOC Heritage de Chasse Spleen Haut-Médoc
85 €
2017- AOC Château La Croix Saint Estèphe, Domaine H Cuvelier & Fils
82 €
2019- AOC Blaye Côtes de Bordeaux « Grappe Diem », Château La rose Bellevue
35 €
2016- AOC Saint Emilion Grand Cru, Château Pipeau
58 €
2016-AOC Saint Emilion Grand Cru Marzelles
140 €
Vins Rouges - Languedoc-Roussillon / Béarn / Autre
2011 - N de Novi, Grand cru de Novi
180 €
2020 AOC Faugères - La Montagne Noire, Domaine la tour de Penedesses
48 €
2015 AOP Collioure Octobre, Domaine Traginer
86 €
2017- AOP Collioure foudre, Domaine Traginer
47 €
2005 AOC Valais Château de Lichten, Rouvinez Sierre
130 €
Vins Rouges - Vins Rosés
2018- AOC Bandol
60 €
2021- AOC Gris-Gris, Côtes du Roussillon, Château de Corneilla
38 €
2021 AOC Domaine Du Jas d'Esclans
50 €
2021- AOC Château Pas du cerf, Cuvée Diane
45 €
Vins Rouges - Vins Moelleux
1995 AOC Banyuls, Terra Vinya, Domaine Michel Chapoutier 5ocl
88 €
Boissons Sans Alcools - Nos Eaux plates
Thonon 75 cl
7 €
Evan Litre 1L
7 €
Boissons Sans Alcools - Nos Eaux Gazeuses
Vichy Célestins 75 cl
7 €
Châteldon 75 cl
8 €
Badoit 1 litre
8 €
Boissons Sans Alcools - Boissons Chaudes
Expresso
4 €
Thé- Tea
5 €