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La Table De Pablo - Villars-en-Luberon - Album photo
Excellent restaurant! Ne pas hésiter à y aller! Le concept est super: surprises du chef tout du long! Ingrédients de producteurs locaux choisis avec goût, travaillés avec délicatesse et beaucoup de talent !
Une expérience gastronomique unique et extra-ordinaire.
Le chef Pablo travaille seul et assume toutes les fonctions, en salle et cuisine.
Un menu surprise composé au gré du marché et de ses producteurs locaux.
Une expérience culinaire singulière originale et incroyable en terme de saveurs.
Réservati
Resto surprenant : menu surprise et table atypique dans le sens où le chef est seul en cuisine et au service. Les plats et saveurs sont recherchés et assez originaux, en étant de saison et local !
Juste si on avait quelque chose à dire : les quantités pour les plats principaux sont quand même un peu
Quel régal pour les papilles ,les yeux et l'odorat .
Merci au chef pour son accueil , professionnalisme et son talent.
Deuxième fois chez Pablo et toujours aussi conquis par sa cuisine. Une découverte de saveurs a chaque bouchée.
Hate de revenir .
Mille mercis
2ème fois qu'on dîne chez la table de Pablo : c'est toujours autant exquis. De belles associations de saveurs, vaisselle et présentation très bien maitrisée. Menu surprise en donnant les aliments qu'on ne peut pas manger par exemple.
Salle grande et calme.
Gentillesse de Pablo qui endosse le rôle de
Un endroit très joli et très bien décoré où on s’y sent comme à la maison.
Très bon rapport qualité prix, belle sélection de vins locaux.
Nous avons pris le menu en 5 services, aucune déception tout était tres bon, les produits sont tres bien travaillés et surtout vraiment bien assaisonnés. Petit co
Je note cet établissement 5/5 car malheureusement nous n’avons pas eu le plaisir d’y manger pour une raison qui ne nous a même pas été communiquée, nous nous sommes donc déplacés sur place pour rien. Ce que nous comprenons encore moins, c’est que le restaurant a pris le temps d’annuler notre emprein
Concept original, plats surprises très soft... Aux petits soins, très agréables. Belle découverte !
Accueil très agréable par le patron qui, en plus de la cuisine, assure l'accueil et le service
Menu en quatre temps très bien équilibré Plats succulents avec des associations de saveurs originales
Je recommande
C'est toujours un réel plaisir d'aller à la table de Pablo. Je recommande vivement et le chef étant seul reservez et soyez à l'heure ! Une nouvelle fois un vrai regal pour les yeux et les papilles...
Une explosion des saveurs, une recherche dans les produits assez original. C'est de plus en plus rare de trouver de la bonne cuisine,ce métier est piétiné souvent par des amateurs ou des gens qui ne savent pas par où commencer...et aussi la clientèle,jamais satisfaite,toujours à la recherche du plat
Très bonne adresse, la cuisine est inventive et très précise.
Produits de la région.
Accueil sympathique.
Concept sympa : le chef est seul en cuisine et au service, peu de couverts du coup et ambiance calme et intimiste.
Les plats sont originaux et très fins. Nous y avons passé un merveilleux moment . Bravo au chef !
Magnifique restaurant, petit, le chef Thomas s’occupe des convives et de la cuisine, des saveurs incroyables, ça vaut vraiment la peine d’y passer 😊
Superbe découverte. Une cuisine raffinée toute en recherche , des saveurs équilibrées le tout dans un décor sobre mais très élégant. Nous reviendrons très bientôt. Marie Hellen et Xavier.
Excellente cuisine digne d'un restaurant étoilé! Tout est délicieux avec de très bons mélanges de saveurs locales, et une très belle présentation !
Très très bon rapport qualité-prix.
Le concept où le chef est seul et fait le service est génial !! Cadre très agréable.
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