Auberge De L'ermitage menù, Ville de Saint-Quentin

Auberge De L'ermitage Ville de Saint-Quentin - Menu

Entrée

Salade folle de langoustines, saumon fumé et foie gras

Velouté de potimarron et noix de Saint-Jacques

Foie gras de canard mi-cuit

Plat

Homard de l'Atlantique au beurre d'orange, ratte du Touquet et petits légumes

Magret de canard façon Rossini, pommes vonassiennes

Coeur de ris de veau aux écrevisses, linguine aux champignons des bois

Dessert

Déclinaison autour du chocolat

Carpaccio ananas et mangue, glace au lait de coco

Pain perdu à l'ancienne, pommes rôties au miel et crème d'amandes, boule de glace pain d'épices

Boissons

Bouteille d'eau

4 €

Demi-bouteille d'eau

3 €

Café

2 €