Restaurant De L'hôtel La Bonne Franquette menù, Ville

Restaurant De L'hôtel La Bonne Franquette Ville - Menu

Forret

Verrine de tartare de tomate fraîche et confite au basilic, gaspacho

9.39 €

Chiffonnade et crème de vinaigre balsamique de Modène, copeaux de jambon fumé Serrano

8.8 €

Foie gras d'oie à la cuillère, chutney de "Pfluma" de notre verger et cannelle

8.19 €

Hovedret

Filet de sandre à la vapeur, nouilles boulangère et velouté au "Riesling"

18.7 €

Filet de bœuf dans la poêle, jus réduit au vin de Bourgogne

19.89 €

Brochette de selle d'agneau assaisonnée au sel de Guérande et au pesto

22.89 €

Dessert

Vacherin glacé fraîcheur pêche et mirabelles au sirop comme ma grand-mère

19.5 €

Verrine cœur glacé, tiramisu aux framboises et coulis fruits rouges

23.7 €

Forêt noire minute, ''Schwartzwälder''

19.2 €