Léon - Troyes menù, Villechétif
Léon - Troyes Villechétif - Menu
Entrées
Gratin de moules
Crème de Grana Padano AOP
4 €
Rillettes de maquereaux
Moutarde
4 €
Rillettes aux deux saumons
Saumon fumé et émietté de saumon
4 €
Friture de petits poissons
Sauce tartare
4 €
Beignets de calamars
Sauce tartare
5 €
Croquettes de Maroilles AOP
4 €
Acras LÉON
Croquettes de saumon et églefin
6 €
Croustillants de crevettes coco
Crevettes panées, sauce curry-mango
6 €
Œuf poché, saumon fumé, lentilles
Moutarde
6 €
Tartare de saumon-avocat
6 €
A partager
Planche de la mer
Croustillants de crevettes, rillettes de maquereaux, rillettes aux deux saumons
13 €
Fritto Misto Léon
Acras LÉON, beignets de calamars et friture de petits poissons, sauce tartare
14 €
Les moules Léon
Traditionnelle
Beurre demi-sel, céleri, échalotes, persil
13 €
Marinière
Beurre demi-sel, échalotes, persil, vin blanc
14 €
LÉON
Crème fraîche Isigny Ste-Mère, céleri, échalotes, vin blanc
16 €
Curry madras
Curry Madras, crème fraîche Isigny Ste-Mère, beurre à l’ail, vin blanc
15 €
Dijonnaise
Moutarde de Dijon, crème fraîche Isigny Ste-Mère, échalotes, estragon, vin blanc
16 €
Roquefort AOP
Roquefort AOP Société, crème fraîche Isigny Ste-Mère, échalotes, vin blanc
17 €
Ardennaise
Lardons, champignons de Paris, crème fraîche Isigny Ste-Mère, vin blanc
17 €
Les signatures Léon
Moules farcies
Beurre à l’ail, chapelure
12 €
Moules Gratinées classique
Beurre à l’ail, Emmental, chapelure
13 €
Moules Gratinées LÉON
Grana Padano AOP, Emmental, crème fraîche Isigny-Ste-Mère, échalotes, chapelure
14 €
Moules façon Thaï à la plancha
Lait de coco, curry vert
17 €
Croque façon LÉON
Pain de campagne, moules, épinards, champignons de Paris, béchamel, Grana Padano AOP, Emmental, frites
10 €
Poêlée de crevettes Cajun
Crevettes marinées, épices Cajun, cacahuètes grillées, coriandre, riz
15 €
Pasta 'Nduja
Rigatoni, moules, crevettes, crème fraîches Isigny Ste-Mère à la 'Nduja (saucisson italien piquant), Chorizo
15 €
Paëlla LÉON
Moules, encornets, crevettes, Chorizo, poivrons, ail, riz, ciboulette
18 €
Les Poissons
FISH & FRITES maison - L'Original
Beignets d'égelfin, sauce tartare
16 €
FISH & FRITES maison - Le Saumon
Beignets de saumon, sauce tartare
16 €
Gratin LÉON
Filet d'églefin, épinards, champignons de Paris, crème fraîche Isigny Ste-Mère, Grana Padano AOP, Emmental, chapelure, riz
14 €
Tartare de saumon
Mangue, avocat, herbes fraîches, échalotes, frites
15 €
Pavé de saumon
Lentilles, sauce moutarde à l'ancienne
16 €
Sole Meunière, beurre citronné (selon arrivage)
Purée de pommes de terre
26 €
Burger LÉON
Beignets d'églefin, romaine, sauce tartare, frites
13 €
Burger Crevettes Coco Mango
Crevettes panées, avocat, romaine, sauce curry-mango, frites
12 €
Burger Saumon Curry Vert
Saumon, sauce curry vert, mangue, pomme verte, raisins secs, coriandre, romaine, frites
15 €
Les Viandes
Noix d’entrecôte (env. 250 g)
Sauce au poivre, frites
22 €
Cassolette de poulet à la moutarde
Frites
12 €
Parmentier de canard
Effiloché de canard, purée de pommes de terre, Emmental, chapelure, salade verte
14 €
Burger Crispy Chicken
Poulet croustillant, cheddar, confit d'oignons, romaine, oignons crispy, sauce tartare, frites
12 €
Burger Classique (env. 150 g)
Steak haché de boeuf (VF), cheddar, confit d'oignons, romaine, oignons crispy, sauce burger, cornichon aigre doux, frites
13 €
Burger Ch'ti (env. 150 g)
Steak haché de boeuf (VF), croustillant de Maroilles AOP, confit d'oignons, romaine, oignons crispy, sauce burger, frites
15 €
Les Salades
Salade Caesar poulet
Poulet croustillant, Grana Padano AOP, romaine, croûtons, sauce caesar
12 €
Salade Ch'ti
Croustillants de Maroilles AOP, œuf poché, lardons, romaine, oignons crispy, sauce vinaigrette
14 €
Salade Winter Bowl
Œufs, avocat, mangue, lentilles, pois chiche, céleri, carotte, pomme verte, romaine, sauce fromage blanc, amandes grillées
11 €
Les Gaufres Léon
Gaufre au sucre
4 €
Gaufre + 1 topping au choix
Crème fouettée, sauce chocolat maison, sauce caramel beurre salé, compotée de fruits rouges, purée de mangue Topping supplémentaire
6 €
Gaufre LÉON
Crème glacée vanille, sauce chocolat maison, crème fouettée
7 €
Gaufre Tatin
Compotée de pommes Tatin, sauce caramel beurre salé, crème glacée vanille, crème fouettée, amandes grillées
7 €
Gaufre Party
À partager : purée de mangue, compotée de fruits rouges, sauce chocolat maison, crème fouettée
9 €
Les Desserts
Crème brûlée
5 €
Salade de fruits
Pommes, ananas, mangue, sirop de basilic, sorbet citron, amandes grillées
5 €
Crème aux oeufs
Confit de zeste de mandarine, amandes grillées
5 €
Crumble aux pommes
Crème glacée vanille, sauce caramel beurre salé
6 €
Profiteroles LÉON
Choux, crème glacée vanille, sauce chocolat maison, crème fouettée
8 €
Île flottante XXL
Crème anglaise, sauce caramel beurre salé, amandes grillées
6 €
Mont-Blanc LÉON
Mousse de fromage blanc Isigny Ste-Mère, crème de marron Clément Faugier, meringue, crème fouettée
6 €
Mi-cuit au chocolat
Crème glacée vanille, crème fouettée, feuilletine
6 €
Millefeuille XXL LÉON
Crème légère vanille mascarpone, sauce caramel beurre salé, pépites caramélisées
7 €
Les Glaces
Liégeois : caramel, café ou chocolat
Crème glacée et sauce au caramel beurre salé ou café ou chocolat maison, cacahuètes grillées, crème fouettée
6 €
Dame Blanche
3 boules de crème glacée vanille, sauce chocolat maison, crème fouettée, feuilletine
6 €
Coupe Exotico Mango
Mangue, sorbet noix de coco, sorbet citron, sorbet passion, purée de mangue, crème fouettée, noix de coco torréfiée
7 €
Coupe Prali'nuts
Crème glacée noisette, sirop d'érable, gaufre, pépites caramélisées
6 €
Les Cafés Gourmands
Café ou Thé Douceur
Crème aux oeufs mandarine, gaufre
6 €
Café ou Thé Choco
Mi-cuit au chocolat, profiterole au chocolat, crème fouettée
7 €
Café ou Thé Gourmand
Mont Blanc LÉON, crème aux oeufs mandarine, salade de fruits, gaufre
7 €
Les Bières pression
LÉON "L" 50 cl
6 €
Abbaye d'Affligem 50 cl
7 €
Bière LÉON Monaco 50 cl
6 €
Bière LÉON Panaché 50 cl
6 €
Bière LÉON Picon 50 cl
6 €
Les Bières bouteilles
Mort Subite Lambic Kriek (4°)
6 €
Kwak (8.4°)
6 €
La Chouffe (8°)
6 €
Edelweiss (5°)
5 €
Desperados (5.9°)
IGP Pays d'Oc Chardonnay
6 €
Heineken 0.0 Sans alcool
Touraine Sauvignon AOP
5 €
Vins Blancs
MAISON LÉON - Chardonnay sur mer 75cl
IGP Pays d'Oc Chardonnay
18 €
Alsace Riesling AOP - Gisselbrecht 75cl
Un cépage noble aux notes fleuries et minérales
18 €
Muscadet AOP - La Hulette 75cl
Un vin blanc sec et frais au nez iodé
18 €
Touraine Sauvignon AOP - Le Chai des Varennes 75cl
Un vin sec et fruité à l'arôme d'agrume
19 €
Bordeaux Sauvignon AOP "Les Roches Blanches" - Château Roquefort 75cl
Un vin sec et vif aux notes d'agrumes
22 €
IGP Pays d'Oc Viognier "Cuvée Saint Victor" - Gérard Bertrand 75cl
Un vin minéral aux arômes de beurre frais et d'épices
23 €
Petit Chablis AOP - La Chablisienne 75cl
Un vin élégant et minéral
29 €
Vins Rosés
IGP Var - Saint Barthélémy 75cl
Rosé léger et frais
19 €
Vins Rouges
(Bio) Côtes du Rhône AOP - Au Bout de la Vigne 75cl
Un vin gourmand et légèrement épicé
18 €
Alsace Pinot noir AOP - Gisselbrecht 75cl
Pinot noir léger aux arômes de fruits rouges
18 €
Haut-Médoc AOP - Baron de Terrey 75cl
Un Haut-Médoc souple et harmonieux
21 €
Les cocktails
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
6 €
Winter gin
Gin Gibson's, liqueur de vanille, purée de kiwi, jus de citron vert, nectar de poire
6 €
Cosmo LÉON
Vodka Poliakov, liqueur de kumquat, sirop de framboise, jus de citron vert, nectar de cranberry
6 €
Mojito
Rhum Saint James, Perrier, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche
6 €
Sex on the Beach
Vodka Poliakov, liqueur de melon vert, jus d'ananas, nectar de cranberry
6 €
Piña Colada
Rhum Saint James, purée de noix de coco, jus d'ananas
6 €
Maï Taï
Rhum Bacardi Añejo Cuatro, liqueur de kumquat, jus de citron vert, sirop d'orgeat
6 €
LÉON Mule
Vodka Poliakov, jus de citron vert, ginger beer Bio La French
6 €
Exotico
Jus d'ananas, nectar de fraise, purée de noix de coco
5 €
Virgin Mojito
Jus de pomme, sucre de canne, Perrier, citron vert, menthe fraîche
5 €
Virgin Mojito Kiwi
Purée de kiwi, sucre de canne, Perrier, citron vert, menthe fraîche
5 €
Virgin Spritz
Martini Vibrante, tonic Bio La French, orange fraîche
5 €
Winter Spirit
Jus de pomme, nectar de poire, purée de kiwi, jus de citron vert
5 €
Virgin Cosmo
Sirop de framboise, jus de citron vert, nectar de cranberry
5 €