Taj Mahal menù, Villeneuve-Loubet
Taj Mahal Villeneuve-Loubet - Menu
Entrées
Raita
Salade indienne; yaourt, tomates, concombre, raisins secs
6.00 €
Pakora aubergine
Beignet d'aubergine, farine de pois chiches
7.00 €
Oignon bhaji
Lamelles d'oignons marinées dans différentes épices et frites en beignet
5.00 €
Samoussa
Triangles fourrés aux légumes
7.00 €
Fish pokora
Filets de poisson marinés dans du citron, épices, ail, et gingembre, cuits dans une fine pâte
8.00 €
Sheek kebab
Viande hachée avec des herbes fraîches et moulées sur la broche avant d'etre grillée
8.00 €
Chicken tandoori
Poulet mariné et grillé
8.00 €
Chicken tikka
Brochette de poulet mariné et grillé
10.00 €
Lamb tikka
Brochette d'agneau mariné et grillé
11.00 €
Tandoori prawn
Gambas marinés dans une sauce, grillés au tandoor
18.00 €
Saumon tikka
Saumon grillé, mariné à la sauce du chef
12.00 €
Plateau Taj
Assortiment d'entrées pour deux personnes
22.00 €
Poulet
Chicken rogan josh
Poulet cuisiné aux épices
13.00 €
Chicken korma
Poulet avec noix de cajou et amandes et crème
14.00 €
Butter chicken
Poulet grillé au tandoor avec une sauce tomate et crème
14.00 €
Chicken tikka masala
Poulet grillé, cuisiné dans une sauce relevé
15.00 €
Chicken sagwala
Poulet curry avec épinards
13.00 €
Chicken madras
Feuilles cuites dans une sauce de noix de coco subtilement épicée et trempées avec des graines de moutarde et du curry
13.00 €
Chicken vindaloo
Spécialités chaudes et épicées de Goa fait avec des piments, le garam masala, l'ail et vinaigre
13.00 €
Agneaux
Lamb rogan josh
Agneau cuisiné aux épices
14.00 €
Lamb shaki korma
Agneau curry avec noix de cajou et amandes et crème
16.00 €
Lamb sagwala
Agneau curry avec épinards
15.00 €
Lamb tikka masala
Agneau grillé, cuisiné dans une sauce relevée
16.00 €
Lamb madras
Agneau cuisiné aux épices, très pimenté
15.00 €
Lamb vindaloo
Spécialité chaudes et épicées de Goa fait avec des piments, le garam masala, l'ail et le vinaigre
15.00 €
Fruits de mer
Fish punjabi
Morceaux de poisson cuits avec une sauce d'oignon, tomates et trempés
14.00 €
Fish korma
Filet de poisson cuits dans une sauce épicée aux amandes, noix de cajou et crème
16.00 €
Prawn Taj
Cuit à la julienne d'oignon, tomates et poivrons trempés avec de la coriandre pilée et des graines de cumin
23.00 €
Prawn chilly
Curry de gambas grillés au tandoor très pimenté
22.00 €
Crevettes masala
Crevettes cuisinées dans une sauce relevé
14.00 €
Crevettes korma
Crevettes cuites dans une sauce épicée aux amandes, noix de cajou et crème
15.00 €
Fish Madras
Saumon cuisiné aux épices, très pimenté
16.00 €
Crevettes Madras
Crevettes cuisinés aux épices, très pimenté
15.00 €
Prawn Korma
Gambas cuites dans une sauce épicée aux amandes, noix de cajou et crème
23.00 €
Boeuf
Keema matar
Boeuf haché avec petits pois
13.00 €
Kefta Taj
Boulettes hachées avec fromage
15.00 €
Beef madras
Boeuf cuisiné aux épices, très pimenté
14.00 €
Beef shami korma
Boeuf au curry avec noix de cajou, amandes et pistaches
15.00 €
Briyani
Briyani légumes
Riz basmati et légumes de saison cuits dans la sauce du chef
16.00 €
Briyani poulet
Riz basmati et poulet cuit dans la sauce du chef, très parfumé
17.00 €
Briyani agneau
Riz basmati avec agneau cuisiné dans la sauce du chef, parfumé
19.00 €
Briyani crevette
Riz basmati et crevette cuisinés dans la sauce du chef, parfumée, pilée et des graines de cumin
19.00 €
Briyani Taj Mahal
Riz basmati, poulet, agneau, crevettes, cuits dans la sauce du chef
22.00 €
Légumes
Palak paneer
Épinards avec fromage
9.00 €
Mater paneer
Petits pois avec fromage
9.00 €
Mix vegetables
Mix de légumes de saison
9.00 €
Baignan bharta
Aubergines grillées et écrasées aux épices
9.00 €
Vegetable korma
Légumes de saison avec noix de cajou et crème fraîche
9.00 €
Dall tadka
Lentilles indiennes
9.00 €
Bombay aloo
Pomme de terre cuites avec tomates et cumin
9.00 €
Sag Allo
Curry d'épinards avec pommes de terre
9.00 €
Riz basmati
Rice pullao
Riz parfumé au cumin
4.00 €
Peas pullao
Pullao avec petits pois
5.00 €
Riz kashmiri
Riz avec fruits secs
5.00 €
Galettes indiennes
Naan nature
Naan
2.00 €
Paratha
Naan avec beurre
2.50 €
Stuffed paratha
Naan farci aux légumes
4.00 €
Cheese naan
Naan farcie au fromage
4.00 €
Oignon naan
Naan farcie aux oignons frais
4.00 €
Garlic naan
Naan farcie à l'ail frais
4.00 €
Chilly naan
Naan avec piments verts frais
4.00 €
Cheese chilly naan
Naan farcie au fromage et piments verts frais
5.00 €
Peshwari naan
Naan farcie aux légumes, fruits secs et sucre
4.00 €
Keema naan
Naan farcie à la viande hachée
5.00 €
Chapati
Pain à la farine complète
2.50 €
Garlic Cheese Naan
Naan farcie à l'ail frais et au fromage
5.00 €
Onion Cheese Naan
Naan farcie aux oignons frais et au fromage
5.00 €
Desserts
Halwa
Gâteau de semoule indien aux fruits secs et légèrement safranné
6.00 €
Gulab jamun
Beignets de fromage dans le sirop aromatisé à la rose
6.00 €
Kulfi
Glace indienne
6.00 €
Fondant au chocalat
Fondant au chocalat et sa boule de glace à la vanille
8.00 €
Boissons
Coca-Cola 33 cl
2.80 €
Coca-Cola zero 33 cl
2.80 €
Orangina 33 cl
2.80 €
Sprite 33 cl
2.80 €
Oasis 33 cl
2.80 €
Ice Tea 33 cl
2.80 €
Red bull 33 cl
2.80 €
Evian 1 L
6.00 €
Evian 50 cl
3.50 €
San Pellegrino 1 L
6.00 €
San Pellegrino 50 cl
3.50 €
Perrier 33 cl
4.00 €
Jus de fruits orange 25 cl
4.00 €
Jus de fruits ananas 25 cl
4.00 €
Jus de fruits abricot 25 cl
4.00 €
Jus de fruits mangue 25 cl
4.00 €
Bières
Bière indienne
5.00 €
Champagnes
Nicolas Feuillate 75 cl
50.00 €
Vins rouges
Bordeaux 75 cl
22.00 €
Côte du Rhône 75 cl
23.00 €
Bordeaux 37,5cl
14.00 €
Vins blancs
Chardonnay 75 cl
22.00 €
Vins rosés
Côtes de provence 75 cl
20.00 €
Bandol 75 cl
22.00 €