Crumble de nos rivières: écrevisses et crevettes snackées à la provençale rôties au four
Tiramisu salé au duo de tomates: Verrine de tomates séchées et tomates fraîches avec son pesto frais et son mascarpone
Ardoise de charcuterie coupée sous vos yeux selon l´arrivage
Plat
Tartare de boeuf avec ses frites maison et sa salade
Salade Sud-Ouest: Salade salade, tomates cerises, billes de mozzarella, copeaux de parmesan frais, magret de canard, gésiers de poulet et pommes rissolées
Pavé de saumon cuisson unilatérale avec sa sauce à l´aneth cuit en cassolette
Dessert
Tarte du jour selon l´humeur du chef
Café gourmand: meringue maison, moelleux au chocolat, tarte du jour et quatrième dessert surprise
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