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Le Coeur D'antony
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Ananas Coco Crémeux À la Mangue Sablé Noisette Et Pignon de Pin Copeaux de Coco
Saint Jacques Minute Mousseline de Pomme de Terre À l’huile Fumée Shiitake
Filet de bœuf
Joue de boeuf
Fondant Au Chocolat
Lieu Jaune
Mangue Coco
Embeurré de Petits Pois
Dos de Cabillaud Fumé Au Foin Fenouil Braisé Et Acidulé Purée À l’huile d’olive Et Tapenade
Dos de Cabillaud Lentilles Bélouga Au Goût Fuméé Poireaux Grillés Beurre de Combava
Gambas Sautées Julienne de Légumes Bouillon de Crabe Vert Lait de Coco
Tout Choco Pain de Gène Crémeux Chocolat Sauce Chocolat Et Son Croustillant Au Spéculos
Mise En Bouche Betterave Saint Jacques
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