Menu Restaurant De La Mer

Les Entrées Terre Et Mer

Bœuf De La Ferme De L’étang en Tartare, Oursin Et Coquillages De Nos Côtes
Araignée De Mer Finement Décortiquée, Gelée Iodée, Cresson Et Légumes en Pickles
Ormeaux Sauvages Rôtis Au Beurre Mousseux, Céleri Et Jus Corsé Au Sésame
Homard Bleu en Carpaccio, Jus De Carapaces À L’huile De Colza Et Herbes Fraiches
Huîtres Creuses N° 2 De La Ria De Pénerf Élevées Par Philippe Le Gal (12 Pièces)

Les Poissons Sauvages Et Crustacés De Proximité

Langoustines Crues Et Cuites, Bouillon De Carapaces Parfumé Au Kari-Gosse
Lieu Jaune De Ligne Et Encornet, Agrumes Et Déclinaison De Betteraves
Noix De Saint-Jacques Contisées À La Truffe Noire, Velouté De Légumes Racines
Homard De Nos Côtes Laqué À La Gelée D’espelette, Petits Légumes
Poisson Sauvage Retour De Pêche Du Jour (Pour 2) (Par Personne)

Les Viandes De Notre Terroir

Pigeonneau De Matthieu Anezo Rôti, Chou Farci De Cuisse Et Abats, Jus Réduit
Pièce De Viande D’élevage Local, Selon Le Marché (Pour 2) (Par Personne)

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Trip

Last update on 25/12/2023

4,5

106 Commentaires

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Last update on 06/02/2022

4,6

987 Commentaires

Description

Cuisine

Européenne Française Traiteur
Meal types

Déjeuner Dîner

Price range

€€€€

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				TA
Restaurant de la Mer	91	4.6	0	4.5
Le Bistrot du Port	81	4.1	4	4

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RESTAURANT DE LA MER, BILLIERS - Pointe de Pen Lan - Commander en ligne

Name: Restaurant De La Mer
Address: Pointe de Pen Lan, Billiers, Bretagne, I-56190
Telephone: +33 2 97 41 61 61
Price range: €€€€
Rating: 91

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Mis à jour 2023-12-25

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