L’enclos Des Saveurs Cabrieres

L’enclos Des Saveurs, Cabrieres 71 rue du 14 Juillet - Cabrieres

Française
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Menu L’enclos Des Saveurs

  • Entrée
    • Le Foie gras IGP Sud-Ouest de la \"Ferme de Rayssaguel\" mi-cuit maison mariné au Cognac et Armagnac, panier croustillant de brick et ganache, gelée de poire et figue rôtie, chutney et pommes poêlées, pain au fruit
    • L'Oeuf parfait 64° en cocotte aux champignons crémeux cuisinés et fromage frais dans son nid de pain brioché
  • Plat principal
    • La Côte de veau première légèrement fumée par nos soins, Origine France, cuisson à basse température puis snackée, sauce florale au miel de lavande, bouchons de polenta rôtis et légumes du moment
    • Le Filet de sandre poêlé, sauce homardine à la sétoise, pommes de terre vitelotte, fonds d'artichaut au maquereau fumé et légumes du moment
    • Le Filet de bœuf charolais poêlé, jus corsé, écrasé de pommes de terre à l'ail et au thym et divers légumes
  • Dessert
    • Assortiment de fromages
    • Le Duo : Crémeux chocolat et praliné su feuillantine craquante au chocolat blanc, quenelle glacée au caramel beurre salé et tuile de sésame
    • Les Profiteroles au chocolat, glace vanille
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Évaluations du site Web

TA

Trip
Last update on 25/12/2023
4,5
117 Commentaires
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Last update on 20/11/2023
4,9
16 Commentaires
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Last update on 15/08/2023
5,0
5 Commentaires

LH

Logis hotels
Last update on 15/08/2023
4,5
107 Commentaires
Yelp
Yelp
Last update on 04/02/2020
5,0
3 Commentaires

Commentaires

5
Laurence Calleja
+5
Très bon restaurant, dans ce logis de L'enclos des lauriers roses De magnifiques assiettes, avec entre autre de vrais légumes qui ont le goût du jardin ! Un délice !
5
Pascaline Houvenaghel
+5
Une soirée réussie dans un cadre magnifique !. Le personnel est au petit soin et les plats vraiment délicieux... Le temps suspend son vol autour de la piscine, le bruit de la cascade en plus... nous sommes partis les derniers !!! Une adresse à connaître absolument !
5
Brice T
+5
Soirée étape passée au sein de l'établissement. Repas excellent, cadre très vert, chambre spacieuse. Je reviendrai avec plaisir pour le perso en été. Ils se sont adaptés à mon arrivée un peu tardive. Seul petit bémol, mais qui ne mérite pas d'enlever une étoile est le petit déjeuner, un peu simple en comparaison avec le repas de la veille. Par exemple, j'aurai attendu de vrais viennoiseries plutôt que les mini-viennoiseries que je rencontre dans 90% des hôtels.
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Description

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Horaires

Lundi:
12:00 - 13:15
19:00 - 21:15
Mardi:
12:00 - 13:15
19:00 - 21:15
Mercredi:
12:00 - 13:15
19:00 - 21:15
Jeudi:
12:00 - 13:15
19:00 - 21:15
Vendredi:
12:00 - 13:15
19:00 - 21:30
Samedi:
12:00 - 13:15
19:00 - 21:30
Dimanche:
12:00 - 13:30
19:00 - 21:15

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