Fleur de Sushi a toujours eu la réputation d'être le meilleur restaurant de sushis de Caen, bien que la concurrence se fait de plus en plus forte. C'est donc après deux visites que je poste cet avis, sur ce restaurant qui peut vous faire passer une bonne soirée sous conditions. En effet, lors de ma première visite, ce fut lors de retrouvailles avec un amis que je n'avais plus vu depuis 5 ans. Une soirée festive, agréable, sans budget plafonné, où l'on s'en est sorti pour 60€ chacun, avec alcool, dessert, et un choix de 80 pièces (taille pour 4 personnes). Le service a été nickel, dynamique, enjoué, digne de Morgan C., ancien chauffeur de salle. Pour ce qui est de la cuisine, c'était variable suivant les pièces, et c'est ce qui est le point négatif. Certains makis sont très intéressants (chèvre-miel), d'autre anecdotiques (mangue 7 épices), et c'est ce qui nous avait motivé à prendre une sélection à la carte : un prix pas plus élevé que la formule, mais avec plus de diversité. Ce fut une bonne première expérience, avec un placement dans la salle idéal. Lors de ma seconde visite, avec ma conjointe, la soirée a été plus courte pour des raisons non propre au restaurant (malade le jour même). Un placement proche de la cuisine pas ouf, une sélection de makis en formule pas marquante, et pas la même ambiance dans la salle que lors de ma première visite. La maladie n'aidant pas, nous avons pu emporter les makis restant, ne laissant pas un grand souvenir de cette soirée, si ce n'est, une nouvelle fois, un mauvais pick sur les plats. Fleur de Sushi reste donc, de mon point de vue, un bon endroit où manger des sushis, avec une bonne ambiance, mais où il est certainement nécessaire de choisir sa composition à la carte, et en expérimentant des plats en dehors des grands classiques.

Très bon restaurant. Choix divers, un service pas trop trop long ça va, une ambiance calme et conviviale. Le personnel est très gentil. Nan honnêtement allez y c'est très bon !