Grâce à des ingrédients de bonne qualité et une sensibilité évidente du chef au détail, Yoko propose une cuisine japonaise authentique d'un rare équilibre gustatif, concernant le goût comme les notes.
J'ai été surpris par la délicatesse du katsu don, léger et parfaitement balancé grâce à l'intelligente acidité de la sauce.
Je vis depuis 20 ans à Cagnes-sur-Mer, et c'est bien la première fois que je sors satisfait d'un restaurant.
J'ai été convaincu également par les prix, très honnêtes en comparaison à ce qui se trouve dans les alentours.
Je reviendrai très bientôt pour découvrir davantage la carte.
Conseillée par une collègue, ce fut un véritable dépaysement. Plat raffiné, copieux , surprenant. La patronne est super attentionnée et n’hésite pas à donner sur l’origine des plats et sa composition. Seul bémol : le temps d’attente. Ce qui s’explique car les plats sont fait maison et rien préparé à l’avance.
A refaire avec grand plaisir
Excellent Katsudon, personne très accueillante et gentille, la qualité est au rendez-vous et ma commande était prête à l'heure. Je reviendrai 🙏🏻
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