La Fleur De Sel Cevins

La Fleur De Sel, Cevins 15 Route du Portelin - Cevins

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Menu La Fleur De Sel

  • Entrée
    • Le foie gras rôti à la plancha, jus au miel et cerise amarena
    • L’assiette de jambon Bellota et figues sèches
    • La polenta crémeuse au parfum de truffe, copeaux de Beaufort
    • La soupe miso au foie gras, tout en douceur
    • La coquille St Jacques rôtie, petits légumes croquants, points de citron vert pour réveiller tout cela !
  • Plat
    • Le pot-au-feu d’omble chevalier aux escargots de Bourgogne
    • Le poisson ou la viande du menu Bib Gourmand de la semaine
    • Le ris de veau braisé au sautoir, maki de chou vert aux légumes, jus corsé aux épices
    • La poêlée de cuisses de grenouilles en persillade, façon Châtillon, salade verte et pommes frites
    • Le frifri de langoustine en panko japonaise, Légumes croquants et sauce soja
  • Dessert
    • Le millefeuille aux fruits rouges, un grand classique revisité
    • Le triangle : tout en légèreté au parfum de passion et coco
    • Le coulant chaud au chocolat, glace vanille sauce anglaise
    • Fromage blanc, crème ou coulis de fruits rouges
    • Le duo d’ananas, mousse passion et financier aux amandes
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Description

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Horaires

Lundi:
Mardi:
12:00 - 14:00
Mercredi:
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
Jeudi:
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
Vendredi:
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
Samedi:
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
Dimanche:
12:00 - 15:00

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