Fabuleux. Cuisine inventive et excellemment exécutée avec des produits frais. Service très agréable sans chichi... une sélection de vin simples abordables et tout simplement bons... je recommande vivement, allez y, et retournez y ! La carte change tous les mois !
Nous avons dîné au Gabian en tête à tête. Le restaurant était complet mais nous avons pourtant pu apprécier la présence attentionnée (sans être étouffante) du personnel en salle et du chef.
Les plats étaient juste divins, travaillés avec soin dans les cuissons, les associations de saveurs, les présentations.
Le décor est agréable, la disposition des tables laissent de l'intimité à chacun.
Le chef est passionné et prend un moment avec chaque client.
Les prix ne sont pas du tout excessifs.
Les mises en bouche salées et sucrées sont des petites surprises très sympas !
Bref, nous y avons passé un excellent moment et nous vous le conseillons !
En vacances a Dunkerque, nous avions réservé le soir, pour deux personnes. Les serveurs et le cuisinier étaient très aimables et attentionnés. La nourriture était excellente. Petit bémol : le temps d'attente un peu long... Cependant je recommande a 100% ce restaurant qui a ouvert depuis peu.
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