Si j’avais pu mettre 6 étoiles sur 5, je l’aurais fait... une découverte, une claque, une évidence... le cadre donne une idée des valeurs que défend le chef... du brut, du goût et de la pureté... magnifique! Ensuite la carte propose un doux mystère qui nous engage sur un voyage inconnu... et puis c’est parti, les plats s’enchaînent... on est de suite transporte ailleurs, des produits frais de saison, une défense des artisans locaux... on a hâte d’aller sur le suivant... les accords vins et surprises sont surprenant... bref, le temps passe à une vitesse folle!!!! Les cuisiniers viennent servir à table, ce qui est génial!!! Quand on pense que Loïc n’a pas 30 ans, sa cuisine est d’une élégance, une évidence et aboutie à un point qui ne peut présumer que le meilleur pour le futur!!! Bravo, grand bravo et continuez tous comme ça!!! Un chef audacieux à découvrir!
On m’avait vivement recommandé la cuisine de Loïc, mes amis et moi y sommes donc allés avec de grandes attentes... le premier plat nous a donné à tous une grande claque, c’est encore mieux que ce à quoi nous nous attendions !
Nous avons voyagé à chaque plat et sommes tombés amoureux d’un chef qui sait accueillir ses hôtes simplement tout en restant très professionnel !!!
Bravo !!
Excellent menu vegan fait spécialement pour moi ! Bravo chef et merci pour cet agréable moment passé chez vous. Je le conseille vivement
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