L'estellan Gordes

L'estellan, Gordes Les Imberts - Gordes

Française
• Européenne
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Menu L'estellan

  • Entrée
    • - Gravelax de truite saumonée de l'Isle sur La Sorgue au charbon végétal
    • - Magret de canard fumé au foin pickels de légumes
    • - Poireaux vinaigrette, jambon cru, oeuf parfait à la betterave rouge
    • - Nougat de foie gras, compote oignon rouge à la badiane
    • - Tataki de thon, salade d'algues sauce sweet chili à la coriandre
  • Plat
    • - Selle d'agneau basse température aux légumes ping tung, caramel de soja, piment rouge et purée de butternut
    • - Quasi de veau sauce tomate et câpres, gratin dauphinois, ratatouille niçoise
    • - Filet mignon du Ventoux en croûte sauce moutarde, purée de pommes de terre et légumes de saison
    • - Maquereau cuit 14 mns à 45°C, mousseline céleri rave et brocolis romanesco façon curry
    • - Filet de loup cuit sur la peau, risotto vénéré, pesto basilic, chips de parmesan et beurre tomate en émulsion
  • Dessert
    • - Poire pochée
    • - Mille feuille chocolat blanc, miel
    • - Entremets citron
    • - Tiramisu
    • - Mousse chocolat noir, tuile à la lavande
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Menus disponibles

Évaluations du site Web

TA

Trip
Last update on 23/12/2023
4,0
885 Commentaires
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Last update on 24/11/2023
4,3
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4,5
254 Commentaires

T

Trip.com
Last update on 31/10/2023
4,3
22 Commentaires

Commentaires

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Christine Lourdel le Texier
+5
J'adore cet endroit, idéal pour passer un bon moment en famille en toute convivialité, le décor est chic sans etre ostentatoire, la cuisine est originale dans sa sobriété, et tout le monde est très très aimable sans en faire trop , je souhaite a L' Estellan une très jolie saison estivale !!!!
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Ari Anna Rena Bautista
+5
A recommander 100% suis passée agréablement dejuener très sympa. Patron de la resto .tres bon accueille chaleureux. Avec le paquet des chocolats noir / cafe.
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David Longo
+5
Un moment divin ! Une belle carte de produits de région, un accueil à la hauteur et des mets excellents ...
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Description

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Horaires

Lundi:
12:15 - 14:00
19:15 - 21:30
Mardi:
12:15 - 14:00
19:15 - 21:30
Mercredi:
12:15 - 14:00
19:15 - 21:30
Jeudi:
12:15 - 14:00
19:15 - 21:00
Vendredi:
12:15 - 14:00
19:15 - 21:30
Samedi:
12:15 - 14:00
19:15 - 21:30
Dimanche:
12:15 - 14:00
19:15 - 21:30

Comparez les meilleurs restaurants près de L'estellan

bianca Sluurpy rate Google rate Facebook rate
TA

L'Estellan

92 4.3 4 4
La Trinquette 98 4.6 4 4.5
La Table de Xavier Mathieu 95 4.6 4.8 4.5
L'Outsider 92 4.7 4 5
L'Artegal 87 4.3 4.5
Le Teston 90 4.6 5 4.5
La Bastide de Pierres 85 4.3 4.7 4
L'Encas 86 4.3 4.8 4

L'ESTELLAN, GORDES - Les Imberts - Commander en ligne

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