Une table d'exception, qualité des produits et travail de qualité des propriétaires, petit, simple et vrai. Pour un tarif abordable.
Les plats sont bons et l'accueil très agréable.
A mon goût il faut faire des sauces (pour le civet et les encornets) moins liquides. Une réduction des sauces serait plus appréciable ou alors bien enlever l'eau des pâtes. De plus, les penne étaient un peu trop cuites.
Un petit restaurant comme autrefois, que nous avons trouvé au hasard de notre ballade dans le vieux Hyères, loin de la place des restaurants "piège à touristes", à côté de la tour des templiers. Ce restaurant à l'ancienne, sans chichis, tenu par un monsieur fort sympathique depuis 35 ans, propose une carte de mets provençaux alléchants, certes moins nombreux que dans certains restaurants, mais de qualité. Nous avons dégusté de véritables petits farcis niçois absolument délicieux ! Une excellente adresse que je recommande chaleureusement à Hyères !
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