Menu Restaurant Christopher Coutanceau La Rochelle

Forret

Noix de coquilles Saint-Jacques en différentes textures, tartare d’huîtres, vinaigrette thaï à la verveine citron
Salade de homard, dariole d'araignée de mer, asperges en beignets niçois saucée d'une vinaigrette de homard et d'un coulis de poivrons
Foie gras chaud de canard des Landes, sablé breton à la mascarpone et fraise gariguetteson sorbet citron vert-vanille

Hovedret

Filet de turbot coloré, chipirons et ormeaux saisis au naturel acidulé au citron-caviar et feuilles d’huîtres végétales en jus d’arêtes safrané
Ris de veau au sautoir, anguilles laquées relevées d’un crémeux de poireaux, et amande blanche, crumble cacao et sabayon aux algues

Dessert

Croquant chocolat vanille, aux griottines et kirsch comme une forêt noire
Crêpes au praliné flambées, au cognac vanillé, poires confites et son tartare, en feuilletine praliné

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Restaurant guru

Last update on 03/10/2022

4,6

2 Commentaires

Commentaires

Romain Chollet

Une cuisine durable qui vaut le détour. Le restaurant est idéalement situé sur la Plage de la Concurrence, la décoration est soignée avec de nombreuses références à la mer. Des produits locaux intelligemment sélectionnés et sublimés par le Chef Christopher Coutanceau et sa brigade. Une expérience inoubliable de l’entrée au dessert.

Josiane GRELLEPOIS

Merveilleuse découverte ! Des saveurs, des préparations délicieuses. Des poissons finement travaillés et de belles associations. Un fabuleux repas du début à la fin. Un service irréprochable par des jeunes très professionnels. Ce repas nous a été offert par nos enfants.

Thibaut Brandicourt

Une incroyable expérience qui mérite d’être vécue au moins une fois dans sa vie. Le service est parfait et les plats sont exceptionnels. Nous allons de découvertes en découvertes en étant agréablement surpris à chaque plat. Les explications sont pertinentes et les mélanges de saveurs superbes. Quelle créativité ! Bravo au chef Christopher. Un grand merci également à Nicolas son associé qui est en salle pour accueillir et accompagner les clients. Je recommande les yeux fermés.

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Description

- +70
Cuisine

Saine Française Européenne
Meal types

Déjeuner Dîner

Price range

€€€€

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Horaires

Lundi:

Fermé

Mardi:

19:30 - 21:00

Mercredi:

19:30 - 21:00

Jeudi:

12:15 - 13:15
19:30 - 21:00

Vendredi:

12:15 - 13:15
19:30 - 21:15

Samedi:

12:15 - 13:15
19:30 - 21:00

Dimanche:

Fermé

Comparez les meilleurs restaurants près de Restaurant Christopher Coutanceau La Rochelle

				TA
Restaurant Christopher Coutanceau La Rochelle	93	4.7	4.6	4.5
Restaurant Christopher Coutanceau La Rochelle	93	4.7	4.9	4.5
A 2 Pas du Marché La Rochelle	100	4.8	5	5
Delicacy	95	4.5	4	5
Delicacy	95	4.5	4.9	5
Omelette Delice	96	4.5	5	5
La Villa Blanche	93	4.6	5	4.5

Le Chef reccommande

Poisson Foie gras Agneau Homard Huîtres

Restaurants liès

	Le Trot Quai La Rochelle
	La Marinière La Rochelle
	The Jolly Sailor La Rochelle
	Restaurant Le Bouillon La Rochelle
	O. Zen
	Brasserie Là-Haut

RESTAURANT CHRISTOPHER COUTANCEAU LA ROCHELLE, LA ROCHELLE - Plage de la Concurrence - Commander en ligne

Name: Restaurant Christopher Coutanceau La Rochelle
Address: Plage de la Concurrence, La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, I-17000
Telephone: +33 5 46 41 48 19
Price range: €€€€
Rating: 93

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Mis à jour 2023-12-22

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