L'hôtel est très bien situé, dans un village près de Strasbourg, agréable, riche en restaurants de qualité et près d'une une superbe rivière (la Ill).
La décoration est à la fois traditionnelle, confortable et gaie, et l'accueil aimable et attentionné.
Le restaurant est exceptionnel: j'ai demandé juste un plat et eu la chance de déguster à la place un merveilleux dîner. Cuisine à la fois très fine et gourmande (ce qui est rare), proposée et servie par un personnel d'une compétence, gentillesse et qualité d'accueil exceptionnelles. Du coup ce qui était une simple étape a été transformée en repas gastronomique et moment mémorable. Merci et bravo au chef talentueux et à toute l'équipe!
Les chambres sont spacieuses, et d'un très bon rapport qualité prix, mais - seul petit bémol, la décoration de la mienne gagnerait à être un peu rafraichie.
Je suis partie avec l'envie d'y revenir!!
![5]( "Recensione")
Nous souhaitions tester depuis bien longtemps les plats élaborés par le chef Thomas Koebel, l'occasion s'est présentée pour notre anniversaire. Nous avons opté pour le menu du marché, servi du mercredi au vendredi midi. On pourrait imaginer avoir droit au " menu du pauvre" mais pour l'avoir déjà testé dans plusieurs tables étoilées, ce n'est absolument pas le cas. Confortablement installés sous la véranda dans une ambiance intime et feutrée, le personnel de salle nous a fait forte impression, de part sa présence discrète, sa bienveillance, son professionnalisme, une prestation à la hauteur d'une gamme supérieure 2 voire 3 macarons, tout était juste parfait, avec une pointe d'humour en supplément ! Quant à ce menu du marché, il fût tout simplement exceptionnel, goûts, saveurs, textures, accord mets/vins, du haut vol, sans compter les interludes qui ont été particulièrement appréciés. Pour ma part le meilleur rapport qualité-prix des quelques bonnes tables auxquelles j'ai eu la chance de m'asseoir. Eu égard à la prestation dans sa globalité, nul doute que cette première étoile n'est que le début d'une grande et belle aventure...Que j'aurai le plus grand plaisir à suivre...Merci à tout l'équipe du Relais de la Poste pour ce merveilleux moment !
Restaurant
Menu à quatre plats servi avec accord mets&vins. Service irréprochable, extrêmement bienveillant et sympathique. Celui-ci s’accorde parfaitement à la cuisine, d’une délicatesse extrême. Le chef revisite des recettes traditionnelles pour en sublimer le caractère. Le sommelier est très à l’écoute et a su choisir des vins de caractère, ajoutant une touche unique à la cuisine. Enfin, le cadre authentique alsacien est à la fois distingué et chaleureux.
Ce fût un régal pour nos cinq sens! Nous recommandons pleinement,
Cécile & François
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