Mes chers amis et chères amies qui venez et aussi revenez manger au Conti, faites-vous donc plaisir pour lire mon compte-rendu lors de mon repas hier à midi. Ce n'est que justice que du mieux que je puisse vous témoigner enfin après avoir mangé ce plat qui jadis avait fait des envieux(ses) avec tracas. Quel surprise de me voir proposer sur place ainsi le fameux faux-filet dont l'origine de la viande de qualité je vous avais témoigné préalablement texte et photos à l'appui ! Comme je ne disposais que de peu de temps car un RV à Montpellier me mandait prestement ainsi m'attendait céans, Mlle la serveuse Morgane, fée des commandes retenues par cœur dans l'âme a soigné son accueil que bon restaurant humblement proclame. Je peux l'envoyer illico en cuisines presto pronto. Oui pour ce service rapide contes-y par courtoisie adoré Conti ! Morgan au sourire contagieux est derrière les fourneaux ce jour-d'hui très élogieux. Un bandana de corsaire noué sur le cuir chevelu un coin de l'oeuil se plisse pour que le chef d'oeuvre s'accomplisse et son sujet théâtral qui adore les Orquals rentre saluer l'assistance en salle ! J'ai entendu le tintement d'une clochette de fée Morgane en cuisine actionnée par Morgan qui annonçait le plat que la belle Hélène gérante et patron vient me servir personnellement. Il-y-a une serveuse et la gérante qui font tous les commandes comme services, servent, ramassent et préparent les desserts comme font vaisselle au savon lisse. Je prends des photos de mon plat généreusement garni et demande mon pichet d'eau avant qu'il n'y ait un oubli à propos. Aux petits soins j'ai reçu la place près du ventilateur qui souffle déjà mon chapeau derrière le dossier de mon banc adossé au mur faisant face au comptoir de l'intérieur. Mon assiette témoigne d'une portion généreuse de faux-filet à ma demande cuit à point pour en distinguer la mâche lente que la digestion saine me meut à dessein de ne discerner que le goût et la saveur, les sucs en sauce m'ont ravi telle qu'à peine les fascias entre parties de viande ne gênent ma découpe doucement entreprise et aucun nerf ne m'a fait arrêter mon repas que je vous le dise sans bonne raison pour ce bon repas revigorant . Ce qui reste en assiette n'est que la couenne de la bête ne sachant plus être consommée très petite donc est restée. J'étais agréablement étonné des oignons crus émincés qui accompagnant tranches de tomates coupées à côté de la salade ciselée apportaient du pétillant en contrebalançant avec le goût de la viande en sauce crème liquide décidément je vous le recommande ! J'ai encore beaucoup partagé avec Morgane et Hélène occupés qui n'arrêtaient pas de passer pour de nombreux clients commandes préparés Enregistrer. Á une heure moins dix, j'ai débarrassé mon assiette, verre et pichet reste de la marchandise pour à temps me présenter vers mon rendez-vous à Montpellier. J'ai de nouveau drôlement bien mangé en votre compagnie bien appréciée afin de pouvoir vous confirmer il n'y a pas trop de nerfs dans le faux-filet ! La viande délicieuse réservée aux gourmets sera cuite selon vos souhaits : saignant, bleu ou à point, ouvrez bien les guillemets une véritable reconnaissance pour le Conti au faux-filet. Alors amateurs de bonne chair, d'agréables services tenez vous prêts et si vous aimez, ne le tenez pas pour discret. Succulent et revigorant ce repas ah que j'aime les Viganais et les Viganaises pour leur accueil culinaire délicat ! Amitiés et à notre prochaine rencontre de dégustation à l'intérieur ou en plein air. L' appétit viendra en tout point s'adjoindre en cette belle aire de restaurant légendaire. Je dois toutefois rectifier une erreur après pour une réponse suite à un questionnaire sur le Conti. Il a une toilette oui je confirme !

Le meilleure restaurant et bar de tout les alentour du Vigan. Service et ambiance impeccable. Mon bar favoris et un serveur au top et toujours souriant qui met de la joie dans ce restaurant. Je vous le recommande fortement😊 Merciiii beaucoup !