Un sans faute pour ce restaurant étoilé.
Accueuil sympathique et chaleureux. Des plats recherchés avec des associations de saveurs peu communes mais très savoureuses. Nous reviendrons
Ce restaurant gastronomique niché au cœur des 2 Alpes propose une très belle cuisine, très maîtrisée. Malgré l’absence de produits d’exception (pas de caviar, pas de foie gras, …) quasiment chaque plat apporte sa spécificité inoubliable (l’omble fumé maison, le lieu avec le cassis, l’huile fumé avec l’oeuf, le ris de veau parfaitement caramélisé, le trio chèvre-cerise-betterave).
Le sommelier Paolo est de très bons conseils et extrêmement sympathique.
Toutefois le prix du menu est très élevé (130 €, on est sur du tarif parisien), mais les prix des vins et alcools sont plus tempérés que dans les autres restaurants étoilés, cela compense.
Au final, une très bonne soirée et de très bons souvenirs gustatifs, c’est bien ce que l'on cherche dans ce type d’établissement.
Parfait également, quelque soit la saison et la période de l’année … !
N’hésitez pas à demander conseil aux sommeliers : conseils précis et adaptés à tous les budgets, en plus d’un moment chaleureux.
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